تمتلئ موائد رمضان بكل ما لذ وطاب من الأطعمة والمأكولات والمشروبات الرمضانية التي ينتظرها الصائمون في نفس الفترة من كل عام، وبينما تستمتع العائلات بالأجواء الرمضانية الروحانية، وتنشغل الأمهات بإعداد كل ما هو شهي من الأطباق، ينصرف اهتمام الكثيرين بصحتهم، خصوصاً أولئك الذين يعانون صعوبات في الهضم أو مشاكل صحية كأمراض السكري وضغط الدم، وما بين المشروبات الرمضانية الشهيرة المعبأة بالسكر مثل قمر الدين، والكركديه، وعرق السوس، التي تكاد لا تخلو منها أية مائدة رمضانية في وطننا العربي، يلجأ الكثير من الصائمين إلى الأعشاب عقب وجبة الإفطار، لما لهذه المشروبات من فوائد صحية وطبية جمة.
ومن أهم هذه المشروبات التي تساهم في تليين المعدة وإزالة عسر الهضم هما الشاي الأخضر واليانسون، ونعرض هنا لأهم فوائد كل منهما، خصوصاً إذا تم تحضيرهما بعد الإفطار:
فوائد الشاي الأخضر يساعد على خفض نسبة الكوليسترول ويحسن من تدفق الدم، ويعمل على تخفيض الوزن حيث يحرق 70 وحدة من السعرات الحرارية في اليوم ويساعد على حرق الدهون وتحسين عملية الأيض .
كما يسهم في تنظيم مستوى السكر في الدم ويوقف نشاط انزيم الايميليز الذي يحول النشويات إلى سكر وبالتالي فهو يخفض من نسبة السكر في الدم.