تعتبر العصائر من أهم مكونات المائدة الرمضانية، ليس لكونها تروي العطش فقط وإنما لأنها مفيدة وتعوض الجسم بما يحتاجه من معادن وفيتامينات.
ويوضح الدكتور وائل فتحي، خبير التغذية، أن شراب قمر الدين «شراب المشمش» يحتوي على الكثير من المواد الغذائية الصحية في مكوناته؛ لأن فاكهة المشمش غنية بالسكر الطبيعي سهل الهضم، وبفيتامين (أ)، و(ج)، و(ب2)، و(ب٣)، كما أنها تعد مصدراً غنياً بالمعادن، حيث تحتوي على الكالسيوم والفوسفور والحديد، والقليل من الصوديوم والمغنيسيوم والكبريت والكوبالت والبرومين.
وأضاف أن شراب المشمش يساعد على علاج الكثير من المشكلات الصحية مثل الإمساك بسبب احتوائه على السيليلوز والبكتين، التي تعتبر مادة ملينة ومسهّلة لطيفة وفعّالة على حركة الأمعاء، أما مادة البكتين فهي تمتص وتحتفظ بالماء وبالتالي تزيد كمية الفضلات الخارجة وتساعد في تلطيف وتليين حركة الأمعاء، لذا فإن شربه عند الإفطار يساعد على تجنب الإصابة بالإمساك.
ويساعد على خفض الحرارة، كما يروي العطش ويزيل الفضلات من الجسم بشكل فعّال.
ويحتوي شراب التمر الهندي المستخلص من ثمرة التمر الهندي على الكثير من المواد الغذائية الصحية في مكوناته، مثل فيتامين (ج)، وحمضي الطرطير، والأكساليك، ويوصف التمر الهندي بأنه مليّن، ويساعد على الهضم.
كما يصل كمبرد، وملطف لحرارة الجسم، ومطهّر أيضاً للأمعاء، ومنشط، فضلاً عن دوره في علاج أمراض مثل الإسقربوط، والإمساك، ومعالجة مشكلات المعدة، مثل الحموضة، واضطرابات الهضم، وآلام المعدة، وحالات ضربة الشمس.
وأفاد بأن التمر الهندي يساعد كذلك في علاج الحساسية، وحالات التسمم، وفقدان الذاكرة، والقيء، ويعتبر منشطاً للكبد، ومنعشاً طبيعياً للجسم، أما شراب السوس فيحتوي على الكثير من المواد الغذائية الصحية التي تساعد على علاج التهابات الجهاز التنفسي بشكل عام، وعلاج التهاب المعدة والحرقة وآلام المعدة، والالتهابات الفيروسية، وحتى الأمراض السرطانية، ويعتبر مفيداً بشكل خاص للمدخنين كونه يمنع الإصابة بالالتهابات.
وأخيراً يفيد شراب السوس في علاج التهاب الكبد الوبائي، كما يستخدم كملين ومسهل للأمعاء، كما يحتوي على المغنيسيوم، والكالسيوم، والأملاح المعدنية، والبوتاسيوم، والفوسفات، وهو يمدّ جسم الإنسان بهذه العناصر المهمة. ولهذه العناصر فوائد في علاج بعض الأمراض وأهمها: قرحة المعدة.
كما يعمل على فتح الشهية ويخفّف من حرقة المعدة، خاصة إذا تم تناوله دافئاً، ويعطي الجسم الحيوية والنشاط، ويساعد على علاج آلام المفاصل، كما أنه مدر للبول، ويساعد في تخلص الجسم من السموم المتراكمة.
نصيحة
ينصح الدكتور وائل فتحي بتناول شراب المشمش بعد تناول التمر والماء عند الإفطار مباشرة، حيث يعد المشمش من الأطعمة المفيدة لمرضى الأنيميا؛ لأنه غني بالحديد، إذ إن وجود عنصر النحاس ولو بكمية قليلة في المشمش يساعد على توفير الحديد للجسم.