إطلالة متجددة يغلب عليها الطابع الشرقي والروح العربية التي تجمع بين البساطة والأناقة، ترافق الشيف أسامة السيد في برنامجه "مع أسامة أطيب" الذي يقدم من خلاله في رمضان أطيب المأكولات التي تناسب خصوصية الشهر الفضيل، إلى جانب معلومات قيمة ومهمة يستفيد منها كل أفراد الأسرة، فمع كل وجبة يقدم السيد معلومات مبسطة حول فوائد الصيام ومجموعة من النصائح التي تساعد الصائم في الحفاظ على صحته، والاحتفاظ بنشاطه طوال اليوم، بالإضافة إلى النصائح والأفكار المتجددة التي تستمتع بها السيدات ويحرصن على تطبيقها، كما يلاحظ المشاهد مدى قدرة الشيف على الربط بين العادات الغذائية السليمة ودورها في الاستمتاع بهذه العبادة دون مشكلات صحية بأسلوب مميز وسلس.
قاعدة جماهيرية
استطاع الشيف أسامة السيد تكوين قاعدة جماهيرية كبيرة له ولبرنامجه، وأصبح اسم المطبخ المتميز والطبق الصحي اللذيذ مرتبطين باسمه، ومن خلال العدد الكبير من الاتصالات من كافة الدول العربية ودول المهجر، يمكن قياس مدى نجاح برنامجه وقدرته على الدخول إلى كل بيت.
ويعد "مع أسامة أطيب" من أوائل برامج الطبخ الناجحة على شاشات التلفزة العربية، إذ حقق أعلى نسب النجاح والمتابعة حسب الإحصائيات وجداول الرصد التي أبرزت نسب مشاهدته العالية طوال السنوات الماضية.
كافة الظروف
وفي برنامجه يراعي أسامة السيد اختلاف الظروف الاجتماعية والاقتصادية الراهنة لتتماشى مع كافة الظروف والمستويات حتى تجد الأسرة البسيطة ذات الإمكانيات المحدودة لها مكاناً وسط مشاهدي البرنامج، وتستمتع بصنع وتقديم أطباق شهية وصحية بتكاليف زهيدة.
وكما تعود المشاهدون، ففي كل خطوة، يقدم الشيف أسامة السيد نصائح وأسرار المطبخ الصحي، بداية من الاختيار السليم للخضروات والفواكه وأدوات المنزل، ومروراً بكيفية حساب ميزانية البيت، وتعتبر حلقات برنامجه دروساً يمكن من خلالها تعلم أساسيات الطهي، وطرق التوفير وكيفية اختيار وشراء أدوات المطبخ، وتزيين المائدة بالعناصر المتوفرة في كل منزل.
إقبال
اعتاد الشيف أسامة على مخاطبة جميع أفراد الأسرة في برنامجه الذي يجد إقبالاً من المبتدئين في عالم الطهي، والأزواج والزوجات الجدد، وربات البيوت الخبيرات في الطبخ، وغيرهم.