المقادير

    برغل منقوع ,2 كوب
    بطاطس متوسطة مسلوقة ,2 ثمرة
    بصل ,2 ثمرة
    فصوص ثوم , مقدار حسب الرغبة
    ملح ,
    لحم مفروم ومطبوخ ومستوي ,
    بيض ,2 بيضة
    بقسماط , كمية مناسب لحجم البقسماط

طريقة التحضير

- امزجي اللحم المفروم بالبصل والبقدونس مع كمية من الصنوبر ثم ضعيهم على النار (لحم مفروم معصج).

- اطحني البرغل جيداً ثم اضيفي له البطاطس المسلوقة.

- احشي اللحم المفروم بالبرغل جيداً على شكل كرات دائرية.

- اغمسي كرات الحم في البقسماط ثم ضعيها في الزيت للقلي.

- تقدم ساخنة مع طبق من السلطة.