بالفيديو: طبق المسخن

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملح حسب الرغبة.
• 2 دجاج مقطع.
• 50 غم ورق الغار .
• 50 غم حب هيل.
• 2 كوب ماء .
• 2\1 كوب زيت زيتون.
• 2 كيلو بصل مفروم.
• 2\1 كوب سماق.
• 100 غم صنوبر مقلي

طريقة التحضير:

• نضع عصير الليمون مع زيت الزيتون ,و نضيف الملح و نحرك جيداً,ثم نضيف التتبيلة على قطع الدجاج.
• في الصينية نضع ورق الغار و الهيل ,ثم نضع الدجاج المتبل مع تتبيلته في الصينية ثم نضيف الماء ,ثم نغطي الصينية بورق القصدير و ندخلها الى الفرن بدرجة حرارة 350 لمدة ساعة.
• بوعاء على النار نضيف 2\1 كوب زيت زيتون ,و نضيف البصل المفروم و نقلبه على النار حتى ينضج ثم نتبل بالسماق و الملح.
• نضع الخبز على الصينية ,ثم نضيف خليط البصل و السماق ,و نضيف الصنوبر المقلي ,ثم نضيف الدجاج.

.