أكد سامر الصباغ مدير الأغذية في الإمارات لتموين الطائرات التابعة لطيران الإمارات أن اجمالي الوجبات التي تقدمها الشركة في مطارات دبي تتراوح بين 170-200 ألف وجبة يومياً.
وقال الصباغ في تصريحات صحافية إن أعمال التوسعة الجارية حاليا في منشآت ومرافق الإمارات لتموين الطائرات سترفع طاقة الشركة لتصل إلى 300 ألف وجبة يوميا بحلول العام 2017 موضحاً ان هذه التوسعة هامة جدا لعمليات الشركة لتمكينها من التكيف مع توسع طيران الإمارات وتوسع مطار دبي الدولي.
وأوضح انه ومع توالي توسع الناقلة تنمو عمليات الشركة والوجبات التي تقدمها لشركات الطيران بما فيها طيران الإمارات نحو 10 % سنوياً، حيث تستحوذ طيران الإمارات على نحو 70 % من عمليات الشركة في مطار دبي والباقي لشركات الطيران العاملة في المطار وعددها نحو 130 شركة.
عمليات
وأضاف انه وخلال مشاركة الناقلة في معرض دبي للطيران احتاجت لنحو 1500 وجبة خلال ايام المعرض الخمسة، حيث تقتصر عمليات الشركة على تزويد طيران الإمارات فقط وليس كما كان الحال خلال دورات المعرض السابقة التي كانت تقام في مطار دبي الدولي.
وقال كل رحلة لطائرة ايرباص تحتاج إلى 126 عربة من عربات الطعام التي ترافق الرحلة في حين تمتلك الشركة نحو 230 شاحنة «لودر» وهي تلك المخصصة لتزويد الطائرات بالوجبات اليومية، مشيرا إلى ان كل طائرة من طائرات ايرباص تحتاج إلى 5 سيارات لتجهيزها بالوجبات قبيل اقلاع الرحلة، وهو امر يستغرق نحو ساعة لكل طائرة.
توسعات
وقال ان الشركة التي يعمل فيها اليوم اكثر من 9600 شخص تقدم يوميا اكثر من 4 اطنان من صدر الدجاج لكامل الرحلات التي تخدمها منها 1 طن للدرجة الأولى فقط.
وقال ان عمليات الشركة ما زالت محدودة في مطار آل مكتوم بالنظر إلى ان معظم الشركات العاملة هناك من شركات الطيران الاقتصادي ويتوقع نمو هذه العمليات خلال السنوات المقبلة مع توسعات المطار وتوالي انتقال المزيد من شركات الطيران إلى هناك.