تنتشر أجواء البهجة في دبي مع حلول عيد الفطر المبارك لتنثر الفرح بين الصغار والكبار، وتضفي احتفالات «العيد في دبي – عيد الفطر» التي تنظمها مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة، إحدى مؤسسات دائرة السياحة والتسويق التجاري أجواءً احتفالية متميزة تمنح هذه المناسبة نكهة وطابعاً خاصاً. وتشهد الإمارة خلال هذه الفترة تدفقاً من قبل الأسر والزوار من مختلف أنحاء الدولة والدول المجاورة التي اختارت دبي لقضاء عطلة العيد والتمتع بالفعاليات المختلفة.
وأفاد خبراء وعاملون في القطاع المطاعم والضيافة في دبي بأن عيد الفطر قد أسهم بشكل كبير في إنعاش حركة الطلب والحجوزات في المطاعم مع توقع زيادة ملحوظة في الإيرادات والإقبال. وأعرب هؤلاء عن أملهم بأن يصل الإشغال على المطاعم خلال هذه الفترة لمستويات مرتفعة، موضحين أن عروض العيد التي جرى طرحها تعتبر مشجعة ومناسبة.
وفي لقاء مع مجموعة من الخبراء وأصحاب ومسؤولي عدد من المطاعم في دبي، أكدوا أن العروض الترويجية والفعاليات المميزة التي تنظمها مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة خلال احتفالات «العيد في دبي» ساهمت بشكل إيجابي بتحريك الأسواق وقطاع التجزئة، ولا سيما قطاع المطاعم، وخصوصا أن دبي تحتضن أشهر الماركات العالمية في هذا المجال، وتتنوع الأطباق لتلبي مختلف الأذواق، لا سيما مع وجود حوالي 200 جنسية تعيش على أرض دولة الإمارات العربية المتحدة، هذا فضلاً عن السياح الذين يحرصون على زيارتها خلال إجازة العيد كذلك.
وجهة
وعلق ثائر صقر، المتخصص في قطاع الضيافة والرئيس التنفيذي لشركة الاستشارات 1765 الإدارية لقطاع الضيافة: «من المتوقع أن تسجل المطاعم أداء قوياً خلال عطلة عيد الفطر هذا العام، لقد تمكنت دبي من تسجيل مكانها كوجهة العائلات المفضلة لعيد الفطر، وذلك بفضل المهرجانات والفعاليات الضخمة التي تحفل بها الإمارة، وتستقطب عدداً كبيراً من الزوار من دول الخليج وخاصة المملكة العربية السعودية، وشكلت دول الخليج نسبة 28% من الإجمالي، ومن المتوقع أن ينمو عدد الزوار بنسبة 20% هذا العام مقارنة بالعام السابق في نفس الفترة.
وبما لا شك فيه أن هذا التدفق الكبير للزوار سينعكس على قطاع المطاعم لتشهد ارتفاعاً في الإيرادات بنسبة تصل إلى 30% خلال العيد، وهي تشكل قسماً كبيراً من عائدات المطاعم السنوية.
متعة
ومن جهته قال إلياس شيباني، الرئيس التنفيذي لمطعم ياباني: نحن نتوقع زيادة تصل إلى 25% في الإيرادات خلال عيد الفطر المبارك هذه السنة، وبما أن عيد الفطر يسبق حدث مفاجآت صيف دبي، فإنه من المتوقع أن يتوافد عدد كبير من الزوار من دول الخليج إلى لقضاء عطلة العيد في الإمارة والتمتع بفعاليات مفاجآت صيف دبي، وتتطلع كافة المطاعم إلى موسم ناجح خلال هذه الفترة، وقد قمنا بإطلاق عروضنا الترويجية الخاصة بتقديم تخفيض 20% على كافة الخيارات في القائمة في العيد لمدة 3 أيام من الجمعة إلى الأحد.
ونحن تعتقد بأن المهرجانات التي تنظمها مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة قد ساعدت بشكل كبير في زيادة الإقبال على مطاعمنا خصوصاً في الفترة المسائية، وكذلك كان لها الأثر على الإقبال في دبي بشكل عام.
ومن جهتها قالت الشيف سيلفينا رو من مطعم أمنية غورميه: لا شك أن فترة العيد تشهد إقبالاً كبيراً على المطاعم كونها المكان المناسب لالتقاء الأهل والأصدقاء لتبادل أطراف الحديث في جو رائع وجميل، ولقد كان شهر رمضان رائعا أيضا، حيث قمنا بعمل قائمة خاصة بشهر رمضان حملت اسم »روح دبي»، وحظيت باهتمام كبير من قبل زبائننا.