أثبتت التجارب العلمية الدقيقة بأن العسل غذاء طبيعي خالٍ من الجراثيم، ويفضل طعم العسل الحلو اللذيذ فهو مقبول ويفضل على غيره من باقي أنواع الأغذية، حيث يمنح الإنسان الرياضي الطاقة المطلوبة لبذل أكبر جهد ممكن لما يتحمل الجسم من كميات أكبر.
مما يتحمل من أي نوع من أنواع المأكولات، كما يقوم العسل بتعويض السكريات المستهلكة بسبب المجهود الجسماني أو الذهني الذي يبذله الشخص، وهو غذاء مثالي لزيادة القوة والطاقة عند ممارسة الألعاب الرياضية وبذل أي مجهود بدني.