يشارك في كرنفال دبي الدولي للخيول نخبة من مشاهير المدربين والفرسان من مختلف أرجاء العالم، نظراً للمكانة العالية التي ظل يستأثر بها ومكانته وشهرته العالمية التي ضربت الآفاق.
ويبرز المدربون الإنجليز في الصدارة ويتقدمهم السير مايكل ستاوت إلى جانب أندرو بالدينج، رالف بيكيت، جون جوسدن، ريتشارد هانون، ألن جارفيس، كلايف بريتين، كارل بوركي، جيرارد بوتلر، ميك شانوت، لوكا كوماني، ديفيد السوورث، مارك جونستون، بريان ميهان، ديفيد نيكولس، جيرمي نوسيدا، جيمس أوسبورن، ستان مور وديفيد سميكوك. ومن أشهر المدربين الفرنسيين باسكال باري، جون هاموند،جافيير ناكا شيدجي، الن دي روير دوبري. ويمثل ألمانيا بيتر شيرجين واندرياس فولر، فيما يشارك من أيرلندا جيم بولجر، اوين دويل، أوين جريفن، جيرليونز، جون اوكس وديرموت ويلد.
ويشارك من إيطاليا لوجي ريكاردي.ويمثل إسبانيا رومان مارتن. وتشارك نخبة مدربي جنوب أفريقيا في الكرنفال ويمثلها مايك دي كوك، هيرمان براون وسي تاري. ويشارك من استراليا داني أوبرين وميك برايس. ومن البحرين بدر العبد، فوزي ناس، انطونيو بيريرا وأدواردو مارتنز. ويأتي من اليابان كازو فوجيسكوا، هيديكي فورجيوارا، توموهيكو، شيجيوكي كوجيما، ساكي كونيدا، موشيهيرو اوجاسا، ناوهيرو يوشيدا. ويمثل راشد بورسلي الكويت فيما يمثل السعودية جيري بارتون ونيل بروس.
وتتصدر خيول الإمارات قائمة الفوز في الكرنفال حيث حققت الفوز 171 مرة تليها خيول جنوب إفريقيا ونالت الفوز 71 مرة تليها الخيول البريطانية وحققت الفوز 58 مرة وتليها الأميركية وحققته 12 مرة ثم البرازيلية 11 مرة. ويتصدر المدرب الجنوب إفريقي مايك دي كوك القائمة محققاً الفوز بالمركز الأول 53 مرة والمركز الثاني 31 مرة يليه المدرب سعيد بن سرور مسجلاً الفوز بالمركز الأول 49 مرة والثاني 43 مرة ويأتي بعده دوغ واتسون مسجلاً الفوز 26 مرة. ويأتي فرانكي ديتوري في المركز الأول بالنسبة للفرسان مسجلاً الفوز 42 مرة يليه ويشونج مارونج مسجلاً الفوز 34 مرة ثم يأتي تيد دوركان برصيد الفوز 32 مرة.