تعتبر ثمرة الفريز متميزة بقيمتها الغذائية وفوائدها العلاجية فهي سهلة الهضم وتوافق الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الهضم والتهابات في المعدة. ووفقاً لما تشير إليه الدراسات فإن الفريز يعتبر غنياً بالماء والأملاح المعدنية كالكالسيوم والحديد، إضافة إلى ذلك فهو يحتوي على المواد السكرية والبروتينية والدسمة أيضاً، ولكن بنسب متفاوتة، ومن بين الفيتامينات التي يحتويها الفريز فيتامين سي، هـ، ب، إضافة إلى فيتامين ك.
خصائص علاجية نظراً لاحتواء الفريز على حمض الصفصاف، فهو يعتبر مفيداً لمن يعاني من التهابات في المفاصل، إذ يعتبر مسكناً للآلام، إضافة إلى ذلك من فوائد الفريز أنه يساعد على خفض الضغط المرتفع ويلين الأمعاء وينظم إفرازات المعدة والجهاز الهضمي والغدد الصم في الجسم، ونظراً لقلة المواد الدسمة في الفريز يمكن للبدينين تناوله والاستفادة من فوائده العديدة إضافة إلى السكرين أيضاً.وتنصح النساء بتناول الفريز كونه يعد من مصادر الكالسيوم والحديد والعناصر المعدنية الضرورية للجسم. ويعتبر الفريز من الثمار التي تساعد على إدرار البول لهذا فهو يعد مفيداً لمن يعاني من التهابات في المسالك البولية ومن الحصيات المترسبة فيها، وللاستفادة من الفريز ينصح بتناوله صباحاً على الريق ويفضل أن يختار الفريز غير الناضج تماماً.
البيض غني بالعناصر الغذائية
من الأطعمة الأساسية التي تكاد لا تخلو منها مائدة طعام الصباح، البيض الذي يعتبر من أهم الأغذية وأسهلها هضماً. والبيض كما هو معروف يتكون من قسمين هما البياض الذي يتألف من البيومين بنسبة 80% أما الصفار فهو يحتوي على البيومين بنسبة 15% والمواد الدسمة والعناصر المعدنية كالكالسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات، والجدير بالذكر أن صفار البيض يحتوي على حمضين أمينيين وهما الفيتيلين والليسيتين وهما غنيان بالإنزيم الضروري لعملية الهضم.
عناصر معدنية مهمة
كما أشرنا بأن البيض يحتوي على عناصر معدنية مهمة للجسم كالكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم والزنك واليود والنحاس والسيلينيوم وهذا يشير إلى أهمية تناول البيض من أجل الاستفادة من هذا المنجم الغني من المعادن، إذ تشير الدراسات إلى أن تناول البيض يقي الأطفال من الإصابة بالكساح وفقر الدم، وبسبب قيمته الغذائية العالية فإنه الغذاء الذي يقدم للمسنين والحوامل والمرضعات والناقهين والطلاب والمصابين بالضعف الجنسي والاضطرابات العصبية.
وبالطبع لا ينصح بتناول أكثر من أربع بيضات أسبوعياً لمن يعاني من الكولسترول أو ضغط الدم أو البدانة أو غير ذلك من الأمراض التي يمكن للطبيب أن يحددها ويمكن لأخصائي التغذية أن يقدر الكمية المسموح بتناولها، وبشكل عام يعتبر البيض من الأطعمة الرخيصة والمفيدة لصحة وجمال الجسم لأن البيض يحافظ على ملحقات الجلد ويقيها من الاضطرابات.
المشروبات الغازية تسبب اضطرابات النوم
أظهرت دراسة أميركية أن الأطفال والمراهقين الذين يشربون كمية كبيرة من المشروبات الغازية أكثر عرضة لاضطرابات النوم وآلام الرأس. وأوضحت الدراسة التي نشرتها صحيفة (لو جورنال سانتيه) الفرنسية أن المشروبات الغازية غنية بالسكر وبالكافيين اللذين يخلان بالتوازن الغذائي للأطفال.
وبينت الدراسة من خلال متابعة استمرت أسبوعين للنظام الغذائي والنوم لدى 191 مراهقا بين 14 عاما و 17 عاما أن الذين يشربون كمية أكبر من المشروبات الغازية أكثر عرضة من غيرهم لاضطرابات النوم والنعاس والخمول في أثناء النهار.
كما أظهرت متابعة أطفال بين 6 أعوام و 18 عاما أن الطفل الذي يشرب لترا ونصف اللتر من المشروبات الغازية يوميا يعاني آلام الرأس الدائمة بشكل أكثر.