يبدد تقرير جديد صادر عن مركز هارفارد للاصدارات الصحية خرافات شائعة تتعلق بغذاء مرضى البول السكري ويوضح ما هي الاطعمة التي يجب ان يتناولوها لمنع ارتفاع مستويات السكر بالدم.
وقال التقرير ان احد أكثر الخرافات شيوعا هي «نظام غذائي لمرضى البول السكري» يحظر السكر ويتضمن قائمة بمواد غذائية أخرى لتجنبها. ويضيف التقرير قائلا «في الواقع فان النصيحة التي تقدم للمصابين بالبول السكري هي نفسها التي توجه لعموم الناس لكن هناك تشديدا اضافيا على مراقبة الوزن ومراقبة السكر بالدم وعوامل المخاطر بالنسبة لمرضى القلب».
ويتضمن تقرير الغذاء الصحي لمرضى البول السكري من النوع الثاني 40 وصفة غذائية صديقة. وبايجاز يوصي التقرير بتناول وجبة متوازنة بشكل جيد مع تنويع في الغذاء الصحي مع مراقبة السعرات الاجمالية والإبقاء على النشاط الجسماني مع هدف كلي يتمثل في الوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه.
كما يوصي التقرير المصابين بالنوع الثاني من مرض البول السكري بالاكثار من تناول الفواكه والخضراوات لكن مع الاقلال من البطاطس (البطاطا) البيضاء واستبدال الدهون غير الصحية بالزيوت النباتية. ويشجع على اختيار البروتينات الصحية بشكل اكبر مثل الحبوب والجوز والسمك والدواجن بدلا من اللحوم الحمراء. (رويترز)