وجدت دراسة ان الناجين من سرطان القولون الذين يتناولون وجبات غنية باللحوم الحمراء والأطعمة الدهنية تزيد احتمالات عودة إصابتهم بالمرض أو الموت منه بمعدل ثلاثة أمثال مقارنة بهؤلاء الذين يتجنبون مثل هذه الأطعمة.
وكانت دراسات سابقة قد أوضحت ان الوجبات الغنية بالدهون وخاصة الوفيرة باللحوم الحمراء ربما تزيد من مخاطر الإصابة بسرطان القولون وهو احد السرطانات الرئيسية القاتلة. وقال الباحثون ان هذه الدراسة التي نشرت أخيرا في دورية الرابطة الطبية الأميركية هي الأولى التي توضح صلة بين الغذاء وعودة سرطان القولون إلى أشخاص سبق علاجهم منه.