بات بإمكان الأميركيات اللواتي يفضلن تناول أطباق الأسماك اختيار الأفضل من بينها وذلك بعد أن أعدّ خبراء في الأطعمة بطاقات خاصة تحتوي على معلومات هامة حول فوائدها وبعض النصائح الأخرى المتعلقة بها.
وقال البروفوسور تشارلز سانيتري من جامعة بيرديو «للسمك فوائد غذائية كبيرة مثل الأحماض الدهنية أوميغا- 3 المفيدة لنمو أدمغة الأطفال وللأوعية القلبية عند البالغين»، ولكنه حذر من أن الإفراط في تناول بعض أنواع السمك قد يكون مضراً بسبب نسبة الزئبق العالية فيه. ويمكن الحصول على بطاقات «الأسماك من أجل صحتك» من قسم الصحة في إنديانا وتحتوي هذه على معلومات مفيدة حول أسماك مثل السلمون والتروت والهرينغ وماركيل والسردين.