حذر خبراء تغذية من أن ثمة مواد تضاف إلى النقانق ولحوم البرجر قد تتسبب في إصابة الشخص بمرض السرطان. وجاء التحذير في صورة بيان لهيئة سلامة الغذاء الأوروبية نقله موقع «بي بي سي أونلاين» أمس، أفاد أن هناك خوفا كبيرا بين خبراء الهيئة من إمكانية أن تؤدي المواد الملونة مثل مادة 821 التي تضيف اللون الأحمر إلى بعض الوجبات الجاهزة إلى الإصابة بالسرطان.
وطالب الخبراء بتصنيف هذه المادة بأنها غير صالحة للاستخدام البشري. وتحقق الهيئة حاليا فيما كانت هذه المادة تُستخدم في السوق البريطانية أم لا. وبدوره، علق المتحدث باسم اتحاد الأغذية والمشروبات البريطاني، وهو الجهة التي تمثل مصنعي الأغذية في المملكة المتحدة، بالقول: «لا شك أن استخدام مادة 821 في السوق البريطانية محدود للغاية».