قد يكون المثل القائل إن «تناول تفاحة في اليوم يغنيك عن زيارة الطبيب» صائباً بعدما أظهرت التجارب أن التفاح وبعض الثمار الأخرى مفيدة في مكافحة أمراض القلب التي تصيب النساء بعد سن الطمث. وتبين من الدراسة التي أجريت على 34 ألف امرأة انقطع الحيض عنهن في ولاية إيوا لعشرين عاماً أن التفاح والأجاص والنبيذ الأحمر قلل خطر إصابتهن بالأمراض القلبية الوعائية.
وأظهرت التجارب التي أجراها باحثون من جامعتي مينيسوتا وأوسلو أن مادة الئٌفًَُُّيلَّ تحتوي على مكونات مضادة للأكسدة، ولها علاقة بخفض مستوى الكوليسترول «الرديء» وكثافة مادة الليبوبروتين في الجسم. ومن المعروف أن التفاح يحتوي على تشكيلة متنوعة من الفلافونيودز.