يمكن لطبق من شريحة اللحم (ستيك) مع البطاطا المقلية في نيويورك أن يكلف رواد المطاعم الفاخرة حتى ألف دولار أميركي.
ولا يتردد نيلو، صاحب مطعم في جادة ماديسون، في تسعير طبق الواغو (450 غراماً) مع «بطاطا مقلية ايطالية» ب750 دولاراً. وهناك طبق مشابه يقدم إلى جانبه الكمأ الأبيض بسعر 1050 دولاراً.
ويقول مدير المطعم جون سيميون إن نيلو يقوم بطلبية واحدة شهرياً من اليابان. «نتصل بزبائننا وكل شيء يتبخر في غضون ثلاثة إلى أربعة أيام». ويقول إن الزوجة السابقة للملياردير دونالد ترامب، ايفانا، تعشق هذه الأطباق. وقال الممثل ميكي رورك الذي قصد المطعم لليلتين متتاليتين لمجلة «نيويورك ماغازين»، «انه لذيذ جدا، وكأنه ليس (ستيك) حتى».