يعتبر مطعم فطاير فطامي من أفضل المطاعم الموجودة في القرية العالمية وعليه إقبال كبيبر من الزوار خاصة أن صاحب المطعم شاب موظف يقوم على إدارته، وهو عضو في مؤسسة محمد بن راشد لدعم مشاريع الشباب.
وأوضح عيسى أحمد بن عبود الفلاسي مالك ومدير المطعم أنه يجد رواجا كبيرا له وخاصة بعد معرفة الزوار أنه يدار من قبل موظفين وهو عضو في مؤسسة محمد بن راشد لدعم الشباب، ويقع المطعم في مكان استراتيجي.حيث يطل على البحيرة في وسط القرية العالمية، ويتم تقديم عدد كبير من الوجبات التي تعجب الزوار، منها شاورما على الفحم والبيتزا وجميع أنواع المشاوي والصاج والمناقيش والفطاير والمقبلات الساخنة والباردة كما لديه أنواع عدة من العصائر الطازجة.
وأكد عيسى أنه يحرص على تقديم الطلبات بسرعة ويدقق بنفسه على النظافة والوجبات المقدمة للزبائن وكيفية تعامل العاملين مع الزبائن، وأن أكثر عامل يجذب الزوار هو الأسعار المعقولة للوجبات، حيث يعتبر من أرخص المطاعم الموجودة في القرية العالمية، عوضاً عن هذا يوجد خصم خاص لجميع العاملين في القرية العالمية وذوي الاحتياجات الخاصة، كما يوزع هدايا مجانية للأطفال والكبار.
وأوضح عيسى أن لديه خبرة في المطاعم أتت من مشاركاته الثلاث السابقة في القرية العالمية، وفي الدراسة شاركت مع فرقة المقصف في المرحلة الإعدادية، أخي كان لديه مطعم وكنت دائم الذهاب إليه وتعلمت من خلال عملي معه، وأن المطعم معروف في المدارس، حيث يوجد في 20 مدرسة كمقصف للأطفال.
ونشارك في النشاطات الرياضية والثقافية التي تقام في المدارس، كما ان الباعة يكونون من الطلاب وتقدم لهم رواتب في نهاية الشهر، كما نقوم برعاية الأنشطة الرياضية فيها وعمل سحوبات على موبايلات للطالبات، وقمنا بتوزيع عيدية على طلبة الابتدائي قبل يوم العيد، ولنا وجود أيضاً في الأنشطة الصيفية ومراكز تحفيظ القرآن وشاركنا في حملة مرضى الثلاسيميا.
وأكد عيسى على أهمية دور مؤسسة محمد بن راشد في دعم الشباب بصورة قوية، وقد أفادته في العديد من الأمور مثل إعطائه رخصة للمطعم بدون مقابل وتوفير خصومات له في جميع الأماكن التي فتح فيها، وفي إنهاء معاملات العمال في وزارة العمل والعمال، وفي دائرة الجنسية والإقامة، وحين قدم المشروع للمؤسسة أتت الموافقة بعد يومين فقط وهم يقدمون يد العون له، ويحرصون عن طريق إعطائه المكان المناسب لفتح المطعم، والتأكد من أن جميع الأمور تسير وفق القواعد المعمول بها.
ونوه عيسى أن لديه فرعين خارج القرية العالمية قرب حديقة الراشدية وقرب مركز شرطة الراشدية، وأنه طلب فتح فروع له في بعض الجامعات في الدولة. وحثَّ عيسى الشباب المواطن على العمل الجاد والنظر في فكرة جديدة وتقديمها لمؤسسة محمد بن راشد لدعم مشاريع الشباب، وهم سيقومون بدعمه وإرشاده إلى الطريق الصحيح.
وإذا كان الشاب في البداية سيواجه عددا من الصعاب فعليه أن يتعداها بمساعدة ذوي الخبرات، ويجب أن يحصل على بعض المعرفة في الإدارة والمحاسبة عن طريق الالتحاق بمعاهد أو قراءة كتب عنه، أو عن طريق الدروس التي تقدمها الدائرة الاقتصادية في دبي، والتي تحرص على أن يقوم الشاب بإحضار العمال الأكفاء والأمناء في أي مشروع يقوم به.
القرية العالمية ـ مصطفى الزرعوني