مهرجان دبي يقدم التسوق والترفيه العائلي والربح، وتكتمل هذه الأهداف الأساسية بالعروض الثقافية والفنية والتراثية التي تناسب كل أفراد العائلة كبارا وصغارا رجالا ونساء، من دول الخليج العربية واليمن إلى أقاصي الوطن العربي ودول آسيا وإفريقيا وأميركا وأوروبا، ومن كل أقطار العالم.
ولا تكتمل أية رحلة عائلية من دون الجلوس إلى مائدة واحدة لتناول الطعام، الذي يدلل على ثقافة الشعوب وتاريخها، فهو القاسم المشترك في أي اجتماع أو لقاء ترفيهي عائلي، ومن هذا المنطلق دأب مهرجان دبي للتسوق على تضمين كافة مواقع فعالياته بالمطاعم المتنوعة والمتميزة، التي تخضع جميعها لمعايير وشروط صحية صارمة لضمان سلامة كافة زوار المهرجان.
يلفت النظر في هذه السلسلة الطويلة من المطاعم الأسماء التي شكلت لوحة فنية تشكيلية بألوانها الزاهية الجميلة، جعلت الأبصار تتنقل من اسم مدينة إلى اسم بلد، ومن شرق آسيا إلى وسط ايطاليا، ومن بيروت والشام إلى اليمن وإيران، أسماء جميلة زينت بوجبات طيبة ، فلكل مطعم وجباته التي يتباهى بها ويعرضها لجمهوره.
مطاعم الشام وبيروت والصفد والاوبرج تقدم المشاوي اللبنانية والشامية، وفيها أكلات مفضلة كل بحسب ذوق جمهوره، ومطعم عدن اليمني يتميز بوجباته الشعبية مثل المندي والمظبي، ومطعم شاميانا يعرض مطبخ التندور الهندي، ومطاعم أخرى مثل مطعم حيدر أباد وآخر يحمل اسم أبشار من إيران،
ومطعم سانتيوس من ايطاليا وفيه من كل ما لذّ وطاب من الأكلات الايطالية. وتفردت المطاعم الصينية واليابانية والمكسيكية بوجبات خاصة معظمها من الأسماك والنباتيات، أما الوجبات السريعة فقد ازدحمت من خلال شهرتها العالمية، مثل البيتزا ومكدونالدز، وبرغر كينغ، وصب واي.
محمد الدحيل منسق التسجيل التجاري في مهرجان دبي للتسوق يقول عن هذه الظاهرة: سارعت أشهر المطاعم في الدولة لتسجيل مشاركتها في الحدث، وتم قبول مشاركة 47 مطعماً حتى الآن،، تتمتع بالعديد من الميزات فعدا عن ارتفاع مبيعاتها أيام المهرجان،
تحظى بفرصة المشاركة في الحملات الإعلامية الخاصة بالمطاعم، كما يتم إدراج معلومات عنها في موقع المهرجان الإلكتروني الذي يقصده عشرات الآلاف من الزوار من كافة أنحاء العالم يومياً، بالإضافة إلى توزيع الملصقات الترويجية لهذه المطاعم مجاناً.
ويقول أديب الحاج حسن من مطعم الاوبرج: «هذا العدد الكبير من المطاعم يشكل حالة جيدة تخلق المنافسة، من خلال تقديم وجبات شهية لزوار القرية، كما نعمل على إبراز الوجبات التقليدية لكل بلد ، وقد خصص المهرجان أنشطة ممتعةً للمأكولات تتجمع فيها الترفيه وحلقات متنوعة لتحضير الطعام،
وستقدم خلال هذه الفعالية التي تنظم للمرة الأولى في المهرجان، مجموعة مختلفة من الأطعمة تمثل أذواقاً متنوعة من العالم، وسيجمع مهرجان المأكولات في عامه الأول بين حدثين هامين هما «مأكولات وترفيه» و«مهرجان المأكولات العالمي».
القرية العالمية ـ جميل محسن