فسنجون
المقادير
دجاجة متوسطة، 3 أكواب لب جوز ،ثلاثة أرباع الكوب حامض عصير الرمان، ملعقة طعام سمن، ملعقة طعام سكر، ملح، ماء.
الطريقة
تنظف الدجاجة وتسلق في الماء حتى تنضج. يفرم الجوز و يحمص قليلا. يفرم البصل و يقلى في الدهن ثم يضاف إليه لب الجوز و 3 أكواب من ماء الدجاج وعصير الرمان ويتبل بالملح و السكر .
إعداد: دلال جويد