تعتزم إحدى الشركات النمساوية العريقة إنتاج أول نوع من الشكولاته المستخدم فيها حليب النوق المجفف قليل الدسم والذي تستورده الشركة من معامل خاصة بمدينة العين بدولة الإمارات العربية المتحدة وبتمويل من ابوظبي وتستهدف حوالي 200 مليون مستهلك.
وقالت منظمة الأغذية والزراعة «الفاو» التابعة للأمم المتحدة انه من المتوقع ان يطرح النوع الجديد من الشكولاته الذي أطلق عليه الاسم التجاري «النسمة» خلال ثلاثة أشهر تقريبا بكميات كبيرة في منطقة الخليج التي ربما تستهلك حوالي 600 طن منه سنويا.
وتشير أرقام المنظمة إلى ان حليب الإبل المتوافر والمستهلك حاليا في دول العالم يقدر بنحو 3,1 مليون طن، فيما بلغ إنتاج الناقة المرضعة عادة بين الف والفين لتر من الحليب لمدة تمتد من 8ـ 18 شهرا وتعد الصومال والمملكة العربية السعودية وموريتانيا من اكبر منتجي حليب النوق في العالم.
أبوظبي ـ مصطفى خليفة