على هامش معرض «جلفوود 2006»، معرض الخليج للأغذية وتجهيزات الفنادق الذي يقام في مركز دبي الدولي للمعارض والمؤتمرات في الفترة بين 19 و 22 فبراير الجاري لفنون الطهي التي تشارك فيها نخبة من أشهر الطهاة في العالم جنباً إلى جنب مع مجموعة من الطهاة الواعدين، وسيحصل الطهاة الثلاثة الأوائل على الميداليات الذهبية والفضية والبرونزية على التوالي.
وقد استلمت إدارة المسابقة ما يربو على 000,1 طلب مشاركة حتى الآن بينما يتواصل وصول عشرات الطلبات من الطهاة المحترفين حول العالم، وهو ما يؤكد المكانة المتميزة لمسابقة «صالون كولينير» الإمارات بوصفها حدثاً دولياً مهماً ضمن مسابقات فنون الطهي العالمية.وتتولى تنظيم المسابقة جمعية طهاة الإمارات وهي عضو في الاتحاد الدولي لجمعيات الطهاة WACS.
ومن أهم الطهاة المشاركين بول رينور الذي يعمل حالياً طاهياً تنفيذياً في فندق لاينزبورو العريق في «هايد بارك» في العاصمة البريطانية بلندن، وله مؤلفاته المعروفة في مجال فنون الطهي، وقدم أيضا برامج تلفزيونية شهيرة في المجال نفسه، كما يشارك في المسابقة الطاهي الأسترالي سكوت وبستر.
ويشارك في حدث هذا العام للمرة الأولى الفريق الوطني لطهاة الإمارات الذي تم تشكيله بالتعاون بين دائرة السياحة والتسويق التجاري في دبي و«جمعية طهاة الإمارات».
وسيشارك الطهاة المشاركون والمتنافسون لنيل المراكز الأولى في المسابقة في مجموعةٍ من الفعاليات الشيقة في اليوم الأول من المسابقة (19 فبراير)، والتي تشمل: «نحت الأيس كريم»، «الطبخ العربي العملي» و«ستة أطباق حلويات» و«تحفة الشوكولاته».