أكد خبراء البيئة بولاية نيو أورليانز الأميركية أن الأسماك التي يتم اصطيادها من بحيرة بونتشارترين، والتي تعد المصدر الرئيسي لمعظم المأكولات البحرية في الولاية يمكن أكلها بشكل آمن بعد الإعصار كاترينا، ولكنهم حذروا من اصطياد المحار، وأضاف أن الروبيان «الجمبري» وسرطان البحر والسمك يمكن تناولها إذا طهيوا بشكل جيد، ولكنهم قالوا إن مستنبتات المحار أغلقت، وقد تبقى على هذا الحال شهوراً.
وقال هاري بلانشيت من إدارة الحياة البرية ومصايد الأسماك في الولاية إن عودة مستنبتات المحار إلى طبيعتها بشكل كامل قد يستغرق عامين، وقد ضخت مياه الفيضانات الفاسدة والتي ملأت 80 في المئة من نيو أورليانز بعد أن اجتاح الإعصار كاترينا المنطقة في 29 أغسطس إلى بحيرة بونتشارتزين، ولكن ثبت أنها أقل تلوثاً، مما كان يخشى من قبل.