أصبح موضوع التغذية المدرسية في الآونة الأخيرة مسيطراً على حيز واسع من اهتمامات التربويين ورجال الصحة العامة. فعلاقة التغذية والتحصيل الدراسي علاقة وثيقة لا يمكن تجاهلها، والإنسان يحتاج إلى الغذاء في جميع مراحل حياته.
ونقص التغذية يؤثر على التركيز والانتباه للدروس ويكون الاستيعاب ضعيفاً مما يؤثر على الدرجات والتفوق. لذا فإن التغذية السليمة يجب أن تُراعى في جميع مراحل عمر الإنسان، فلكل مرحلة من مراحل حياة الإنسان متطلبات غذائية تختلف عن الأخرى حسب احتياج الجسم. والتغذية السليمة هي إحدى الدعائم الأساسية للصحة في المجتمع.