ابشري زنجبيلاً طازجاً وضعيه مع الموفين، وهو سر الطعم المتميز في هذه الحلوى.
المكونات
* دقيق أبيض، كوب ونصف الكوب.
* دقيق بقشره، كوب.
* بيكنيغ باودر، ملعقتان صغيرتان.
* قرفة، ملعقة صغيرة.
*بياض البيض، بيضة واحدة.
* حليب خال من الدسم، كوب.
* صوص التفاح، ربع كوب.
* زيت الكانولا، ملعقتان صغيرتان.
* سكر أسمر، ملعقتان صغيرتان.
* زنجبيل مبشور، ملعقتان صغيرتان.
إرشادات التحضير
1- سخني الفرن حتى تصل درجة حرارته 350 درجة، امزجي الدقيق والبيكنغ باورد والقرفة في زبدية، وامزجي ما تبقى من المكونات جيداً. وأضيفي ببطء المكونات الجافة إلى زبدية كبيرة وامزجي الكمية جيداً. وتجنبي المبالغة في الخفق.
2- اسكبي المادة المخفوقة في 12 كوباً خاصاً بالموفين غير قابلة للالتصاق واطهي الكمية لمدة تتجاوز ما بين 20-25 دقيقة. أزيلي الموفين من الفرن ودعيه يبرد قليلاً، وازيلي أكواب الموفين نهائياً ودعيه يبرد بالكامل.
العناصر الغذائية
* السعرات .156
* سعرات الدهون .29
* مجموع الدهون 3 غرامات.
* الدهون المشبعة صفر غرام.
* الكولسترول 18 ملليغراما.
* الصوديوم 83 ملليغراما.
* مجموع الكربوهيدرات 28 غراماً.
* الألياف الغذائية 2غرام.
* السكر 7 غرامات.
* البروتين 5 غرامات.