جربي الأسئلة والأجوبة التالية للتعرف على كل الحقائق الخاصة بنظام الحمية، والغذاء وتخفيف الوزن:
1- أي المأكولات التي تساعد على حرق الدهون في الجسم.
* أ- الجريب فروت وعشب البحر.
* ب- البصل والثوم.
* ت-لا تتوفر خاصية حرق أغذية الجسم في أي غذاء.
2- ما هي الأغذية المسببة لتراكم الدهون على نحو خاص؟
* أ- البطاطا الخبز، الرز.
* ب- الزبدة، الزيوت، وتتبيلة السلطات.
* ت- ليست هناك أية أغذية تتسبب في البدانة.
3- هل يزداد وزنك إذا تناولت الماء مع الطعام؟
* أ- لا يؤدي شرب الماء أثناء تناول الطعام إلى إضافة أية سعرات إلى سعرات الطعام الذي تتناوليه.
* ب- نعم، يعمل الماء على إبطاء عملية الهضم.
* ت- بالطبع لأن الماء يذيب العصارات الهاضمة والأنزيمات ويجعلها فعالة.
4- ما هو الإفطار الذي ينصح بتناوله لتخفيف الوزن؟
* أ- لا أفطر على الإطلاق، أرى أن التخلي عن وجبة واحدة ضمان للتخلص من الكثير من السعرات.
*ب- أتناول الفاكهة فقط، لأن تناول أي طعام سيرهق الجهاز الهضمي بعد صوم طوال الليل.
* ت- أتناول السيريل الأسمر ومأكولات مثل الخبز الأسمر والموفن وسيريل الإفطار مع الفاكهة ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
5- ما هو حجم الوزن الذي تودين التخلص منه أسبوعيا أثناء الالتزام بتناول وجبات الحمية؟
* أ- سأتخلص من نحو كيلو غرام.
* ب- سأتخلص من حوالي كيلوغرامين إلى ثلاثة كيلوغرامات.
* ت- ثلاثة كيلوغرامات وما فوق.
6- هل تسهم التدريبات البدنية في خفض الوزن؟
* أ- بالطبع، ولكن بشرط أن تكون التدريبات قاسية.
* ب- بالطبع، فإن التدريبات الرياضية يمكن أن تساعد على إنقاص الوزن، وخاصة إذا تضمنت تلك التدريبات تقوية العضلات.
* ت- التدريب ليس بأهمية الالتزام بوجبات الحمية عندما يتعلق الأمر بتخفيف الوزن.
7- كم هو الوزن الذي يطلب من البدين أن يتخلص منه ؟
* أ- ينبغي على البدين أن يفقد 20 في المائة من وزنه على الأقل.
* ب- يحتاج البدين فقط إلى فقد ما بين 5-10 في المائة من وزنه حتى تتحسن صحته تحسنا ملحوظا.
* ت- ينبغي على البدين أن يتخلص عادة من ما يقارب العشرين كيلوغراما.
8- كم هي الفترة التي ينبغي أن يستغرقها برنامج الحمية الغذائية ؟
*أ- ليس أكثر من أسبوعين.
* ب- ثلاثة أشهر على الأقل.
* ت- الطريقة المثالية هي إلتزامك بالحمية الغذائية طوال حياتك.
الأ جابات الصحيحة
تسجل كل إجابة صحيحة على نقطة واحدة
* 1- ت ... يقال إن بعض أنواع الفاكهة مثل الجريب فروت تساعد على حرق دهون الجسم. موضوعة غير صحيحة، لأن الألياف الغذائية تأتي أقرب لتحقيق هذه الأمنية لتوفيرها الشعور بالامتلاء بأقل نسبة من السعرات.
* 2- ب ... هناك رأي خاطئ يقول إن البطاطا والمكرونة والأشكال الأخرى المختلفة من الكربوهيدرات تعمل على بدانتك. والحقيقة فإن الكربوهيدرات هي في واقع الأمر مصدرا مفضلا لشحن الجسم بالطاقة.ويشار إلى أن الأطعمة الدهنية، مثل الزبدة والزيوت تحتوي في كل غرام على نسبة عالية من السعرات أكثر من الكربوهيدرات أو البروتينات.
*3- أ... يقال أحيانا أن شرب المياه أو السوائل أثناء تناول الطعام تجعل الإنسان بدينا، لكن في واقع الأمر ليست هناك أية أدلة علمية على صحة ذلك.ويشار إلى أن شرب السوائل الغنية بالسعرات يمكن أن تجعلك أكثر بدانة إذا تناولتها بكميات كبيرة، ولكن شربها مع الوجبات لا يعني أنها تسهم في البدانة على نحو أكبر. حاولي شرب الماء مع الوجبات، وسترين أنها لا تؤدي إلى زيادة السعرات ولكنه يساعد أكثر على الهضم.
* 4- ت ... ينبغي تجنب تجاوز وجبة الإفطار، لأن عدم الإفطار يفقدك القدرة على التركيز، ويدفعك إلى الإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم.وتفترض الأدلة الجديدة أن تناول وجبة إفطار صحية يوميا يمكن أن تقلل مخاطر الإصابة بالبدانة وأمراض القلب.
وليس هناك من دليل على أن اقتصار وجبة الإفطار على الفاكهة يمكن أن يؤدي إلى منافع مثل تخفيف الوزن. ويعرف أن معظم الفاكهة تقل فيها الكربوهيدرات التي يحتاج إليها الجسم بعد ليلة طويلة من الامتناع عن تناول الطعام. ولذلك عليك اختيار إفطار يحتوي على مزيج من منتجات الحبوب الكاملة والفاكهة ومنتجات الألبان قليلة الدسم حتى تكون بداية يومك سليمة وصحية.
* 5- أ... إذا كنت تفقدين أكثر من كيلوغرام واحد من وزنك في الأسبوع، فمن المتوقع أن تفقدي ماء ونسيجا عضليا.وتجنبي النظام الغذائي المتشدد والفقدان السريع للوزن لأن الجسم يستجيب لفترات شبه التجويع.
النشاط الاستقلابي والتضحية بالنسيج العضلي. والحقيقة أنك في كل مرة تقومين بتجويع نفسك، تفقدين نسبة من النسيج العضلي، ويعني ذلك أن جسمك لا يستطيع أن يحرق سعرات كما كان يفعل قبل الالتزام بنظام حمية يتسم بالتجويع.
* 6- ب ... ليس بالضرورة أن تتسم التدريبات الرياضية بالشدة أو الألم.
ويعرف أن الجسم البشري صنعه الخالق تعالى للقيام بالحركة وبالأنشطة البدنية لتحقيق الفائدة للجسم. وتبين التدريبات الرياضية المعتدلة، مثل المشي والبستنة أو ركوب الدراجة أنها تساعد على خفض دهون الجسم.وتساعد أيضا تدريبات التقوية على زيادة الكتلة العضلية أو على الأقل على حرق الدهون. ولاحظي أنه كلما تضاعفت الكتلة العضلية كلما كان مستوى النشاط الأيضي أكبر ويعني ذلك حرق نسبة أعلى من السعرات الحرارية.
* 7- ب ... يضع الكثيرون أهدافا غير واقعية لتخفيف الوزن عند البدء بتطبيق برنامج الحمية الغذائية. وغالبا ما تكون تلك الأهداف صعبة التحقيق وهو ما يدفع الإنسان إلى الشعور بالإحباط والفشل وقد يؤدي ذلك إلى نتائج سلبية تنعكس على صورة الشخص ذاته.أمام نفسه أولا.
تظهر الكثير من الدراسات أن فقد ما بين 5-10 في المائة من الوزن يمكن أن يؤدي إلى مخاطر التعرض للأمراض مثل الإصابة بمشكلات في القلب، وبارتفاع ضغط الدم والإصابة بداء السكري. وينبغي أن تتذكري أن الجانب الأهم من تخفيف الوزن هو الحفاظ على رشاقة الجسم لسنوات طويلة، ولذلك فإن أية محاولة لتخفيف الوزن ينبغي أن يرافقها الحفاظ على الوزن المفقود.
* 8- ت.. ينبغي تجنب برامج تخفيف الوزن ذات المدى القصير لأنها تعتمد في الغالب على التجويع. وبدلا من ذلك ينبغي التأكيد على أهمية التغييرات الصحية والتي يمكن الحفاظ عليها وذلك فيما يخص العادات الغذائية التي يمكن أن تكون من نتائجها الحفاظ على الوزن الصحي لفترة طويلة من الحياة مع ضرورة الالتزام بالنشاط البدني.
النقاط
0-2 يبدو أن معرفتك الصحية الخاصة بتخفيف الوزن محدودة. ويمكن أن يكون اللجوء إلى جهات مهنية فكرة جيدة لمساعدتك على اختيار الطريقة الصحية المناسبة لتخفيف وزنك.ويفضل مراجعة طبيب الأسرة للحصول على معلومات مناسبة وصحيحة أو مرجعية أو يفضل مراجعة الخبير الغذائي.
3-5 بعض أفكارك الخاصة بتخفيف الوزن تجانب الصواب ويمكن أن تحبط محاولاتك في تخفيف الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.
6-8 حسنا فعلت، يبدو أن لديك معرفة جيدة بالطرق الخاصة بتخفيف الوزن ومن غير المرجح أن تقعي في فخ برامج تخفيف الوزن المعتمدة على التجويع.