مكرونة بالتونة وزيت الزيتون

وجبة سهلة التحضير (4 أشخاص)

زمن التحضير: 10 دقائق والطهي 10 دقائق

المقادير

* 400 غرام مكرونة .

* 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر.

* فصا ثوم مهروسان .

* 2002 غرام تونة، يستخدمان بعد التصفية

* 85 غراما زيتون أسود يقطع أنصافا.

* ملعقتا نبات الكبر (Caper) يغسل جيدا.

* حزمة من البقدونس. تقطع جيدا.

طريقة الطهي

1- اسلقي المكرونة وصفيها واحتفظي بمقدار بضع ملاعق من الماء في قاع الإناء.

2- أعيدي المكرونة إلى الإناء وضعي الإناء على نار هادئة وضعي فوق الكمية زيت الزيتون والثوم وتركي الكمية تمتزج جيدا. وأضيفي ما تبقى من المواد وحركيها وقدميها على أطباق على المائدة.

السعرات

الوجبة عند التقديم: 677 سعرة حرارية، البروتين 35 غراما، الكربوهيدرات، 76 غراما، الدهون 28 غراما، الدهون المشبعة 4 غرامات، السكر، غرامان، 2 ,36 غرام ملح

مكرونة القواقع مع البلسم والطماطم والموزاريللا

وجبة لـ 4 أشخاص سهلة التحضير

زمن التحضير 10 دقائق والطهي 15 دقيقة.

المقادير

* 400 غرام مكرونة على شكل قواقع.

* 250 غرام طماطم صغيرة . تقسم إلى أرباع.

* ملعقتا زيت زيتون.

* ملعقتا خل بلسم.

* 1252 غرام كرات جبن موزاريللا تقطع إلى مكعبات.

* كبشة بقدونس، يتم تقطعيها إلى قطع خشنة.

* جبنة بارميسان تبشر جيدا عند التقديم.

طريقة الطهي

1- اسلقي المكرونة وصفيها واحتفظي بكمية من الماء في داخل الإناء. أعيدي المكرونة إلى الإناء على نار متوسطة وأضيفي الطماطم والزيت وخل البلسم.

2- اطهي لدقيقة أو دقيقتين المكرونة ومن ثم قلبيها في الإناء وقدميها بعد إضافة جبنة البارميسان المبشورة إليها.

السعرات

572 سعرة، البروتين 24 غراما، الكاربوهيدرات 78 غراما، الدهون 20 غراما، والدهون المشبعة 9 غرامات، الألياف 4 غرامات، السكر 4 غرامات، الملح 0,67.