* الإعداد: 15 دقيقة.
* الوجبة تكفي لشخصين
* السعرات لكل طبق: 488 سعرة. الدهون لكل وجبة: 20,8 غراماً
المقادير:
* 40 غراماً زبدة فضلاً عن كمية قليلة من الزبدة للدهن على الخبز المحمر.
* رأس ثوم صغير يفرم ناعماً.
* 350 غراماً حبة كستناء أو فطر تقسم كل واحدة إلى قطع.
* نصف رغيف سياباتا يقطع إلى 6 قطع.
* ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا الحلوة وهي متوفرة في معظم محلات السوبر ماركت ولكن إن لم تتمكني من العثور عليها فاستخدمي صلصة الصويا الممزوجة بالقليل من العسل السائل.
* حزمة صغيرة من الثوم الأخضر يتم قطعها طولياً.
* ملح وفلفل أسود مطحون حديثاً.
طريقة التحضير:
1- أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة وأضيفي الثوم والفطر وحركي الكمية في المقلاة على نار عالية لمدة دقيقة أو دقيقتين. وفي غضون ذلك حمصي السياباتا قليلاً وأضيفي صوص الصويا الحلوة إلى الفطر وقلبي الكمية على نار قوية لبضع دقائق سيصبح لونها عسلياً فوراً وأضيفي الملح والفلفل لتحقيق مذاق طيب.
2- ضعي الخبز المحمر على أطباق ساخنة وادهني باستخدام القليل من الزبدة وحسب الرغبة، رشي فوق الوجبات الفطر وانثري الثوم الأخضر المقطع وتقدم الأطباق في الحال