المكونات
* كيلوغرام جبنة كريمة طرية
* كوب سكر
* 4 أكواب من الكريمة الثقيلة
* 5 ملاعق صغيرة من مستخرج الفانيليا
* كوبان من القهوة القوية
* 6 ملاعق كبيرة من ليكر القهوة
* 24 قطعة من البيتيفور
* أونصة من الشيكولاتة نصف محلاة
طريقة التحضير:
1ـ اخفقي في زبدية كبيرة جبنة الكريمة ونصف كوب سكر حتى يصبح قوام المزيج ناعماً ومنفوشاً. وفي زبدية مزج منفصلة اخفقي كريما ثقيلة مع قليل من الفانيليا وما تبقى من نصف الكوب من السكر حتى تنفش الكمية تماماً. والآن اجمعي كريمة الجبنة الطرية ومزيج الكريمة المخفوقة.
2- مزجي القهوة القوية مع القهوة الليكر في زبدية غير عميقة.
3 - لجمع الكمية في زبدية واحدة ضعي ربع كوب من مزيج الجبنة الكريمة في قاع كوب واغمسي قطعة بيتيفور في السائل. قسمي الكمية إلى قسمين وضعي فوق الكمية مزيج جبنة الكريم. كرري وضع طبقة جبنة الكريمة في الأكواب الأحد عشر وضعي طبقة من البيتيفور المغمسة جيداً. وضعي على القمة قليلاً من مزيج جبنة الكريمة. كرري ذلك مع الأكواب الأحد عشر الأخرى، ويمكنك الآن برش الشيكولاتة فوق جميع الأكواب قبل تقديمها لضيوفك.
