في مشهد بهيج يسر النفوس، تنعكس أشعة الشمس وهي في طريقها للغروب على شوادر بيع التمر، فتلمع الثمار بألوانها المختلفة فاتحة شهية المتسوقين وجاذبة إياهم حتى ولو لمجرد الرؤية، حركة دؤوبة يشهدها سوق البلح بالشارقة، خصوصا وان شهر رمضان يجتذب أكبر عدد من محبي تناول التمور ساعة الإفطار اقتداء بالرسول صلى الله عليه وسلم،
غير أن هناك الكثيرين ممن يحرصون على وجود التمر في بيوتهم على مدار السنة، ويتناولونه بانتظام مع فطورهم في الصباح الباكر أو في أوقات لاحقة من أوقات النهار، وما دمنا في شهر رمضان فحري بنا أن نذكر بأهمية التمر للصائم سواء ساعة الفطور أو السحور، فنقص نسبة السكر في الجسم هي التي تشعر الإنسان بالجوع وليس قلة الطعام كما يعتقد. ولذا كان السر وراء الافطار بالتمر وكذلك السحور، أن سكر الفركتوز يعوض السكر المحترق في الدم نتيجة الحركة و بذل الجهد فلا يتعب الصائم.
في سوق البلح تتراص أمامك أنواع مختلفة من التمور، ولكل نوع زبائنه وأناسه، أحدهم راح يفاصل في ثمن كيلو «الخلاص» إلى أن وصل لاتفاق على سعر مناسب ارتضاه أخيرا، فهو لا يستطيع العودة إلى البيت من دون أن يحصل على تموين الأسبوع من تمره المفضل الذي يتناوله باستمرار، سواء في رمضان أو غيره،
فتناول التمر سنة عن النبي صلى الله عليه وسلم وهو يحرص على الاقتداء بالرسول ويأكل سبع تمرات كل صباح، ثم أن من أولاده أيضا من يقلد والده ويقتدي به، آخر جاء في سيارته التي تسير ببطء شديد أمام طاولات العرض وهو ينقل عينيه بين المعروض ليكتشف الأفضل، أخيراً يشير بأصبعه نحو ضالته بثقة زائدة، لا يفاصل ولا يسأل عن السعر أصلا، ثم يأخذ طلبه ويمضي سريعاً، لقد تعود على البائع الذي يعرف طلبه ويلبيه له كلما جاء.
وعندما نتوقف عند فوائد التمر الصحية فسنجدها كثيرة، فهو يحتوي على نسبة عالية من المواد النشوية المولدة للطاقة «سكر الفركتوز» و«سكر الجلوكوز» كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات التي تقي من البلاجرا. إضافة إلى احتوائه على كميات من مركبات الكالسيوم التي تدخل في تكوين العظام، وأخيرا احتواؤه على نسبة عالية من الفوسفور والحديد. ولهذا فإن التمر يساعد على العلاج من الأنيميا وعلاج أمراض القلب والإمساك ووقف النزيف أثناء الحمل، ويمكن استخدامه أيضا في حالات الفشل الكلوي.
عز الدين الأسواني