أعلن باحثون ينتمون للمركز الطبي في جامعة كولومبيا بنيويورك أن تشكيلة معينة من المواد الغذائية، تشمل الأسماك، الفواكه والخضار الطازجة، المكسرات، السلطة، الطماطم، ولحوم الدواجن، ترتبط بتقليل مخاطر التعرض لمرض التحلل الدماغي (الزهايمر).
ووجدت الدراسة، التي أجراها الباحثون الأميركيون على متطوعين بالغين، أن هناك علاقة بين تقليل مخاطر الزهايمر، واستهلاك كمية أقل من مشتقات الألبان عالية الدسم، اللحوم الحمراء، والزبدة. وقد تابع الباحثون في دراستهم حالات 2148 بالغا تزيد أعمارهم على الخامسة والستين، وغير مصابين بالزهايمر.
ووفر المتطوعون معلومات عن طبيعة أغذيتهم، وتوقع الأطباء إصابتهم بخرف الشيخوخة في غضون عام ونصف عام إلى أربعة أعوام. وخلال الدراسة أصيب 253 منهم بالمرض.
«إندبندنت»