شارك الشيف أسامة السيد، خبير الطهي العربي، مجموعة من أطفال مركز راشد لعلاج ورعاية الطفولة بدبي حصة في تعليم مهارة الطبخ وطريقة عمل الحلويات، في مبادرة فريدة من نوعها. جاء ذلك خلال زيارة ميدانية للمركز قام بها وفد من مؤسسة دبي للإعلام برئاسة مريم المر بن حريز، مديرة قسم المجتمع بالمؤسسة، والشيف أسامة السيد، مقدم برامج الطبخ في تلفزيون دبي، حيث كان في استقبالهم مريم عثمان مدير عام المركز.
وقدمت مديرة المركز للزائرين نبذة موجزة عن رسالة ورؤية وبرامج مركز راشد خلال 15 عاماً، هي عمر مسيرة المركز لخدمة الأطفال والفتيات من ذوي الاحتياجات الخاصة، وقالت ان الهدف الاستراتيجي للمركز هو تقديم أفضل الخدمات التأهيلية والعلاجية والترويحية والمهنية والتعليمية لهذه الشريحة وذلك بهدف إدماجهم في منظومة الحياة وتذويبهم في أروقة مفاصل خلايا المجتمع المحلي، والتأكيد على أنهم طاقة انسانية خلاقة ينبغي الحرص عليها.
كما رافقت مديرة المركز الضيوف والزائرين في جملة بأروقة وأقسام المركز اطلعوا فيها على كافة الأقسام والوحدات، وتفقدوا سير العمل كما اطلعوا على تجربة المركز وخاصة وحدة الإعداد المهني التي تم تخصيصها للفتيات اللواتي تتراوح أعمارهن من 15 - 20 سنة، وتركز هذه الوحدة على مهارات الحياة اليومية، والاعتماد على النفس واستثمار الذات.
وفي هذه الوحدة ومن خلال مبادرة انسانية مفعمة بالحب والانتماء قدم الشيف أسامة السيد بعض المعلومات الخاصة بفنون الطهي للطالبات والأطفال وأسرار إعداد الحلويات، وقد شارك الأطفال والفتيات في هذه الأعمال بتوجيهات ومساعدة من الشيف أسامة، وبعد مراحل وشرح حول فنون الإعداد تم إعداد كيكة صنعت بأيديهم، كتبوا عليها بأناملهم الواعدة (صنع في مركز راشد)، وكانت مبادرة رائعة تفاعل معها الجميع من بوابة الحب والتحدي والإبداع، ووعدهم الشيف أسامة بتكرار الزيارة وعمل دورات حول الطهي وإعداد الحلويات بطريقة مبسطة وموجزة.
ومن جانبها قالت مريم المر: إننا سعداء بهذه الزيارة وهذه الجولة التي تأتي ضمن برامج وخطط مؤسسة دبي للإعلام ممثلة في قسم المجتمع، حيث ان الهدف الرئيسي والاستراتيجي من هذه الزيارة غرس الثقة والتفاؤل في نفوس الفتيات والأطفال من ذوي الاحتياجات الخاصة، وانصهارهم في الإطار المجتمعي وتزويدهم بمهارات مهنية أسوة بالأسوياء، وذلك بهدف استثمار إبداعاتهم وذواتهم وقدراتهم في ممارسات مهنية، مما يرسخ ثقتهم بأنفسهم ويدفعهم بخطوات راسخة نحو الأمام.
كما أنها تأتي ضمن سلسلة من الزيارات التي ارتأينا أن تكون بدايتها بمؤسسات ومراكز ذوي الاحتياجات الخاصة على أن تشمل في المرحلة التالية مراكز الأيتام والمسنين والأحداث وكافة المرافق الاجتماعية، بهدف استقطاب هذه الشرائح إلى منظومة خلايا المجتمع، وإشعارهم بدورهم الاجتماعي والحياتي، ولاشك أن زيارتنا إلى مركز راشد خطوة مهمة لتفعيل هذه الرؤى وهذه الأهداف الإنسانية الخالصة، وكم كانت سعادتنا ونحن نلتقي بأطفال وفتيات التحدي بالمركز والتفاؤل والعزيمة تزين سواعدهم وتطوق أناملهم.
وأعرب الشيف أسامة السيد عن سعادته بإتاحة الفرصة له للالتقاء بهؤلاء الطلاب المتميزين. مؤكداً أنه من واجب الجميع وضع كافة الإمكانيات لخدمة ذوي الاحتياجات الخاصة وكافة فئات المجتمع من بوابة العطاء الإنساني خدمة لهذه القطاعات المهمة من المجتمع، وألا نألو جهداً إن شاء الله في تبني كافة المبادرات، التي من شأنها خدمة ذوي الاحتياجات الخاصة، وتوفير الرعاية والحياة الكريمة لهم. وفي ختام اللقاء قام أطفال مركز راشد بإهداء الضيوف مصحفاً شريفاً وضع في صندوق فاخر من صنع أيديهم.
فهمي عبدالعزيز