يعود «مهرجان دبي للمأكولات» هذا العام وعلى مائدته أطيب الأطباق وأشهاها من مختلف أرجاء العالم. ويجمع المهرجان الذي بات أحد الفعاليات الرئيسية لمهرجان دبي للتسوق، أكثر من 20 مطعماً مشهوراً في دبي، لتبدأ الفعالية الأكثر شعبية من 1 فبراير من مركز التسوق «أبتاون مردف» وتستمر على مدى أسبوعين كاملين.
ويتضمن مهرجان دبي للمأكولات لهذا العام العديد من الأنشطة والفعاليات التي تتنوع بين عروض تحضير حية لعدد من كبار الطهاة العالميين، يقدمون خلالها أطباقاً ومأكولات متنوعة، إلى جانب مسابقات مختلفة كاختيار أفضل طاهٍ أو أفضل وجبة، كما يتضمن مهرجان هذا العام فعاليتي «التذوق المجاني» أيام الأحد، و«البوفيه المفتوح» أيام الثلاثاء.
حيث تمكن هاتان الفعاليتان الزوار من تذوق أطباق ومأكولات من دول متعددة. وستتنوع الأطباق والمذاقات التي ستكون محضرة من أجود المنتجات عالية الجودة والطازجة من القهوة إلى الآيس كريم، هذا بالإضافة إلى أسواق الطعام، وجلسات تعليم فن الطبخ، وجلسات التذوق.
كما ستتنافس المطاعم المشاركة على تقديم أطيب وألذ المأكولات على اختلاف أنواعها بما فيها أطباق من سريلانكا، والفيلبين، والأطباق المكسيكية الحارة، والمطبخ الإنكليزي والمصري والأطباق الفرنسية العريقة، ومأكولات من جنوب آسيا دون أن نغفل الذكر عن أطيب المأكولات الشامية والحلبية الشهيرة والمطبخ الإماراتي.
ويعلق يوسف مبارك، مدير العمليات التنفيذي، قائلاً: «لا يقتصر «مهرجان دبي للمأكولات» على الأطباق والمأكولات الشهية التي جرى جلب وصفاتها من مختلف بقاع العالم فحسب، وإنما يشكل هذا الحدث ظاهرة تعكس أجواء دبي التي تجمع تحت سمائها مختلف الأعراق والثقافات في بلد واحد يفخر الجميع بالعيش تحت كنفه.
ويعتبر الطعام أحد العناصر التي تجمع الناس مع بعضهم البعض على اختلاف عاداتهم وطبائعهم، ليجسد تماماً شعار «مهرجان دبي للتسوق» الذي رفعه منذ انطلاقته وهو «عالمٌ واحد، عائلة واحدة»ويمكن للذواقة وعشاق الطعام المشاركة في الأنشطة المتنوعة ل«مهرجان دبي للمأكولات»، وهي:
رقم عالمي
يشهد مهرجان دبي للمأكولات خلال اليوم الأخير محاولة تحطيم رقم قياسي عالمي جديد من خلال تحضير أكبر بوفيه للحلويات في العالم، بالتعاون مع «جمعية الإمارات للطهاة»، كتلك التي جرت خلال العام الماضي وحاول الطهاة من خلالها تحضير أكبر منقوشة زعتر في العالم. وسيضم البوفيه حلويات متنوعة يسيل لها اللعاب ويتوق الجميع لتذوقها. كما تندرج هذه الفعالية ضمن فعالية «أرقام دبي القياسية».
ومن أهم الفعاليات القادمة:
تذوقوا أيام الأحد: تنطلق هذه الفعالية اعتباراً من 1 فبراير ولغاية 8 من الشهر نفسه من الساعة 5 من بعد الظهر وحتى 7 مساءً، حيث يمكن للزوار تذوق مجاناً مجموعة متنوعة من الأطباق العالمية الشهية.
البوفيه المفتوح أيام الثلاثاء: يبدأ من 3 فبراير ولغاية 10 من الشهر نفسه من الساعة 30, 7 وحتى 30, 9 مساءً، ليقدم مجموعة غنية من الأطباق الشهية المتنوعة، وعددها 40 صنفا، ضمن بوفيه لا تتعدى المشاركة فيه 40 درهماً للشخص الواحد.
خيم المطاعم العالمية: حيث شجع «مهرجان دبي للمأكولات» منذ انطلاقته، مجموعة واسعة من المطاعم على المشاركة في هذا الحدث الفريد على اختلافها وتنوعها من مطاعم الشاورما إلى البرياني والهمبرغر، وهنا يستطيع الزوار اختيار ما يناسبهم من المأكولات والمطابخ العالمية للتمتع بتناولها مع عائلاتهم.
أسواق الطعام: لا يقتصر مهرجان دبي للمأكولات على الطعام وتذوقه فحسب، وإنما يتعداه لتجربة التسوق واختيار المأكولات والتوابل والأعشاب من مختلف أنحاء العالم.
خيمة عروض الطهي الحية: يستطيع زوار الفعالية مشاهدة عروض الطهي الحية من الساعة 6 مساءً وحتى 10 ليلاً كل يوم مع فرصة لتذوق أطباق بألوان ونكهات مختلفة.
المسابقات: حظيت هذه الفعالية السنوية بشعبية واسعة في أوساط زوار المهرجان. وتهدف هذه المسابقة إلى جمع الطهاة الشباب لإظهار قدراتهم. وسيتم تقديم جميع المكونات اللازمة إلى المشاركين لإعداد طبق فاخر من الألف إلى الياء.