قال مبارك المهيري مدير عام هيئة أبوظبي للسياحة في تصريح له بمناسبة استضافة أبوظبي لمهرجان فنون الطهي-أبوظبي إنه سيساهم في جعل الإمارة واحدة من أهم الوجهات السياحية الفاخرة كما سيحسن بشكل كبير من خطط التواصل الثقافي وذلك من خلال عرض أطباق عالمية وإقليمية وإماراتية وبعض المواهب الفذة في مجال الطبخ.
وأكد المهيري أن الهدف من وراء هذه الجوائز التي سيتم منحها للطهاة يرتكز على إيجاد حوافز قوية تسهم في تعزيز الحملة التي يقودها العاملون في قطاعات السياحة في إمارة أبوظبي خاصة ودول الخليج العربي عامة الأمر الذي يجعل الأعمال ذات الصلة في حالة دائمة ومتواصلة وقادرة على تقديم منتجات وخدمات سياحية متميزة ومنافسة.
وقد تم تصميم الجوائز بعناية بغرض تكريم المتميزين في المعرفة بمهارات المطبخ الخليجي وتقديم أشهى مأكولاته كخطوة أولى نحو دفع المطبخ الخليجي الأصيل إلى بؤرة الضوء في السوق العالمية.
ومن جهته قال احمد حسين نائب المدير العام للعمليات السياحية في هيئة أبوظبي للسياحة أنه بانضمام المطبخ الخليجي إلى مهرجان «فنون الطهي ؟ أبوظبي» وبتقديم هذه الجوائز نأمل أن يسهم المهرجان بفعالياته المتنوعة في تعزيز التفاعل العالمي بين العاملين الدوليين في قطاع الطبخ والمطاعم التي تعكس مأكولات مناطق مختلفة يتبعه زيارة كبار الطهاة الحاصلين على نجوم ميشيلين والذين تبهرهم أساليب وتقاليد الطهي العربية.
وأكد احمد حسين أنه تم وضع قائمة بالمرشحين للمراحل النهائية في المسابقة بتزكية من الخبراء الرواد في مجال الطهي كما نسعى وراء معرفة الرأي العام حول هؤلاء المرشحين من خلال تصويت الجمهور عبر الموقع الرسمي الإلكتروني للمهرجان أو من خلال تعبئة نماذج التصويت المتوفرة في العديد من المطاعم في العاصمة أبوظبي.