أفادت دراسة علمية حديثة أن الصيام عن الطعام يساعد بشكل كبير في الحفاظ على صحة القلب وسلامته. وقد أجرى الدراسة مجموعة من العلماء الأميركيين في ولاية أوتاه الأميركية وشملت 515 متطوعاً من كبار السن. وقد خضع المتطوعون لاختبارات أجريت باستخدام أشعة إكس لمعرفة مدى سلامة قلوبهم مع تقدمهم في السن.
وقد تبين للعلماء أن الأشخاص الذين يصومون يقل معدل تعرض قلوبهم لمشكلات صحية بالمقارنة بمن لا يصومون. وقد عُرضت الدراسة على خبراء الجمعية الأميركية لأمراض القلب في أورلاندو بولاية فلوريدا. ويعتقد العلماء أن الصيام يساعد على تأخير الإصابة بمرض السكري لدى كبار السن، وهو المرض الذي يتسبب في تضييق الأوعية الدموية ويزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية.