يمكن لعملية استكمال النظام الغذائي بمادة ليسيثين الصويا أن تكون مفيدة للمرضى المصابين بالتهاب القولون المتقرح، حسب دراسة نشرت في العدد الأخير من مجلة «أناليسيس أوف انترنت ميدسن». هذا المرض المعروف كذلك باسم مرض «كرون» يتصف بأنه يتسبب بحدوث مشكلات معوية وتقرحات رهيبة في الأنسجة والألياف المعوية، التي عادة ما تجعل عملية استئصال الأجزاء الأكثر تضررا أمرا ضروريا.
لكن العلاج المسكن لهذا المرض يقوم على معالجة القشريات وعلى اتباع نظام غذائي محدد. ذلك أنه، تبعا لواضعي هذه الدراسة، التي أجريت على 60 مريضا، فإن المرضى الذين تناولوا هذا المنتج الطبيعي كجزء من نظامهم الغذائي بوسعهم تقليص جرعة الأدوية الخاصة التي يتناولونها، بل إن بوسع بعضهم حتى التوقف عن استخدامها نهائيا من دون أن يتدهور وضعهم الصحي.