ـ قدرت قيمة مبيعات الأغذية العضوية بـ 23 مليار دولار (2002).

ـ ازداد الطلب على المنتجات العضوية بنسبة 20% منذ سنة 1990.

ـ تباع الأغذية العضوية في 20 ألف مخزن في الولايات المتحدة.

ـ ازداد سعر مبيعات المواد العضوية في الولايات المتحدة من مليار إلى 8. 7 مليارات خلال 10 سنوات.

ـ سوف تصل نسبة المساحات المزروعة بحقول عضوية في ألمانيا والسويد إلى 20% من المساحات الزراعية بحلول سنة 2010.

ـ تبلغ مساحة الحقول العضوية في أوربا 6. 5 ملايين هكتار تضم 143 ألف مزارع.

ـ تبلغ المساحة المزروعة بشكل عضوي في استراليا 10 ملايين هكتار.

ـ معظم غذاء الأطفال في ألمانيا عضوي و30% من الخبز المستهلك في مدينة ميونخ عضوي.

ـ أقرت إيطاليا قانونا لجعل كل الغذاء في المدارس عضوي سنة 2005.