الجمعة 23 صفر 1424 هـ الموافق 25 ابريل 2003 قبل مدة اعلن عن اكتشاف مادة كيميائية يحتوي عليها الشاي تعمل على تعزيز مناعة الجسم ضد الأمراض على نحو مضاعف. يقول الخبراء ان هذه المادة تعمل على تعزيز قدرة خلايا جهاز المناعة في الجسم لمحاربة البكتيريا والفيروسات والمواد الفطرية كما ترتبط بالقدرة على مقاومة مرض هشاشة العظام وخفض نسبة الإصابة بأمراض القلب والسرطان وعلاج بعض أنواع الحساسية وربما قدر لها في المستقبل أن تتحول إلى عقار يستخدمه العلم في محاربة الأمراض. الآن وبعد دراستهم للشاي وفوائده الصحية ربما خطر ببالك أن ترسم صورة لما يمكن أن نسميه ثقافة شرب الشاي في مجتمعاتنا الشرقية العربية على وجه الخصوص التي تبدو كما لو أنها تضع الشاي في خانة الإتهام على النقيض مما يقوله العلماء بسبب ثقافة الإدمان. بالنسبة لنا يرتبط الشاي بمشهد الإنسان والدلة إلى جانبه في كل مكان وكلما فرغت دلة قام بملء غيرها، ومشهد الموظفين في أماكن العمل ودلة الشاي والقهوة أو المشروبات الغازية كجزء من الروتين اليومي المكمل للعمل كما يرتبط بالشكوى من المشاكل الصحية والتحذير من ان يتحول الشاي إلى ضياع صحة وضياع وقت وضياع مال مع أن الإنسان لو اعتاد شرب الشاي بكميات معتدلة لكانت لو فوائد لاتعد ولاتحصى. le-alnesa@albayan.co.ae