الجمعة 3 رمضان 1423 هـ الموافق 8 نوفمبر 2002 النظام الغذائي وشباب وشيخوخة القلب هل تلزمنا قلوب شابة في مرحلة الشيخوخة؟ رغم رومانسية السؤال فإن الاجابة هي نعم كما يؤكد الباحثون. ومع ان السؤال ليست له علاقة بالرومانسية بعدما كشف العلماء ان القلب تماما مثل أي «آلة» ان صنتها صانتك وان خنتها خانتك فإن هذه العضلة المسئولة عن العواطف وفورة الشباب وما شابه لها وظيفة أكثر اثارة فهي تزيد او تقصف العمر تبعا لما يتناوله الانسان من طعام في منتصف العمر. مجموعة من النتائج المعقولة جدا حول علاقة السلوك الغذائي للانسان في مرحلة منتصف العمر باحتمالات طول عمره توصل اليها الباحثون مؤخرا اشارت الى ان السلوك الغذائي المنظم الذي يعتمد على تناول الاطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة يعتبر مسئولا عما يسمى بتأخير شيخوخة القلب وزيادة كفاءته العملية وبالتالي طول العمر. وترجع البحوث حول التغيرات الجينية المرتبطة بشيخوخة القلب اسباب فشل القلب في تأدية وظائفه في سن متقدمة الى الاعاقة الناجمة عن السعرات الحرارية العالية المعيقة لعمل الجينات الامر الذي يقود الى موت الخلايا بشكل عام والتهاب خلايا القلب انتهاء بفشله. وبدوره يؤكد البحث ان هذه التطورات الخطيرة حتى وإن كانت تبدأ في منتصف العمر الا ان ذلك يجعلها اكثر خطورة باعتبار ان آثار هذه المرحلة السلبية تكون اكثر وطأة في سن الشيخوخة. القلب الشاب في الجسم العجوز أكبر نعمة طوّل الله أعماركم.