كنت قد كتبت في زاوية الاحد الماضي حول الاجراءات الجديدة التي اعتمدها قسم الرقابة الغذائية في بلدية دبي من منطلق تحويل كافة الاجراءات الى النظام الالكتروني، تسهيلا على المراجعين وضمن الانضواء تحت راية التحديث من اجل خدمات عصرية تناسب متطلبات التنمية الحديثة في دبي، وكانت الملاحظة التي بحثت الزاوية عن توضيح لها هي الكيفية التي سيتم خلالها تلقي القسم للعينات الغذائية عند طلبها. رئيس قسم العلاقات العامة بالانابة ببلدية دبي بادر الى ارسال هذا التوضيح ونحن هنا نثمن له ولرئيس قسم الرقابة الغذائية هذا التواصل البناء واليكم الرد: اطلعنا على ما نشر من قبلكم في عمود اخر الكلام بتاريخ 19 مايو 2002 بخصوص تطوير اجراءات العمل وخاصة فيما يتعلق باصدار الشهادات الصحية عبر شبكة الانترنت وحرص المحرر واهتمامه فيما يتعلق بسلامة الاغذية للمستهلك، فاننا نود ان نوضح بعض الامور التالية: حسبما ورد الينا من رئيس قسم رقابة الاغذية فيما يتعلق بعمليات اخذ عينات المواد، حيث ان اخذ العينات لا يتم عن طريق التاجر وهو مخالف لدليل الاجراءات التشغيلية والذي ينص على اعتماد المفتش لاخذ العينات ضمن الضوابط والمعايير الصحية المعتمدة والخاصة بأخذ عينات المواد الغذائية وهذه المعايير تعتمد على حجم العينة بناء على حجم الارسالية ومكان اخذ العينة وطريقة اخذها وحفظها ونقلها الى ان تصل الى المختبر. ان جميع الاغذية المستوردة او المصنعة او المصدرة التي تصدر لها شهادة صحية عبر الاجراءات الالكترونية تخضع الى برنامج التفتيش والبرنامج الدوري المنتظم لاخذ العينات بدءا من دخولها من الموانيء او تخزينها ثم الى التصنيع او البيع او اعادة تصديرها مرة اخرى، وفي كل هذه المراحل يتم اخذ العينات بشكل دوري منتظم. ونحن نؤكد هنا على اهداف القسم والتي تعتمد على مبدأين اساسيين: المبدأ الاول: تشديد الرقابة من خلال تطبيق القوانين والمواصفات والمعايير والاشتراطات وادلة العمل الصحية، المبدأ الثاني: تبسيط الاجراءات وذلك باستخدام التقنية الحديثة واستخدام انظمة متطورة لتبسيط الاجراءات حتى لا تتعرض الاغذية الى الفساد او التلوث اثناء الكشف عليها. واذ نشكركم على هذا التواصل نؤكد بأن كل ما ينشر عن الدائرة سيكون محل البحث والدراسة من قبل المسئولين وصولا الى الهدف الاساسي وهو تقديم الخدمة الراقية لافراد المجتمع بكافة فئاته. يوسف مراد سالمين رئيس قسم العلاقات العامة بالانابة بلدية دبي. زاوية اخر الكلام تقدر وتثمن من جانبها هذا التجاوب السريع في الايضاح والرد على الاستفسارات والملاحظات من اجل الصالح العام ومن اجل مزيد من التطور واستثمار المعطيات التكنولوجية لتذليل العقبات والرقي بخدمات قسم رقابة الاغذية ببلدية دبي.