في كل مرة تخرجين فيها مع أولادك للتنزه في أي مركز أو سوق تجاري تحتارين ما الذين تختارينه من الأطعمة الخفيفة أو السريعة وغيرها مما يمكن ان يسد رمقك وحاجة اطفالك في هذا الوقت، ومع ان الأطعمة متوفرة في كل ركن وبكل الاشكال والألوان إلا انك تترددين في اختيار الطبق الذي ترغبين بتناوله بسبب خوفك هذه الايام من القصص التي تسمعينها بشكل يومي عن اشخاص تسمموا من أكل المطاعم. في بلادنا المطاعم الصينية واليابانية والهندية ومطاعم الوجبات السريعة، هذا طبعاً إلى جانب مطاعمنا العربية والمحلية، لكن ما ان يأتي الصيف حتى تبدأ الشكوى من أكل المطاعم، فهناك من يقول ان اكلهم الذي لا يشتريه احد يبقى إلى اليوم التالي حيث يسخن ويوضع أمام الزبائن، وهناك من يقول إن العاملين في المطاعم ليست لديهم ثقافة كافية في أساليب حفظ الأطعمة ومراقبة صلاحيتها وبذلك تتعرض الاغذية للفساد وتؤثر على صحة الزبائن خاصة في جو الصيف الحار. اذكر ان احدى الزميلات كانت تشتري وجبات العشاء واحياناً الغداء من المطعم وذات يوم عاد زوجها ليخبرها بما شاهده بالصدفة في ركن خارج المطعم... برميل مليء بالدجاج المثلج المحضر للشوي تحوم عليه جيوش الحشرات ولا داعي لذكرها! فكيف لا يتسمم الناس من هذه الأساليب غير الصحية ولو ان زوج زميلتي لم يكتشف هذا الشيء بالصدفة لاستمرت اختنا في الاعتماد على أكل المطاعم طول حياتها. le-alnesa@albayan.co.ae