«احترسي من البوفيه» آخر إعلانات التخسيس والرشاقة كانت معلقة على لوحة الإعلانات في المدرسة وأولها طبعاً دروس الرياضة وآخر نظرية عن الرشاقة والرجيم كانت تحذر من إعداد الوجبات الغذائية على طريقة البوفيه، وهذه كنت قد عثرت عليها بالصدفة أما ما جاء فيها فيقول: «حذرت خبيرة تغذية عالمية من الآثار السلبية المترتبة على تناول الوجبات الغذائية على طريقة البوفيه لأن هذه التشكيلة المنوعة من الطعام قد تكون مسئولة عن الإصابة بالسمنة «حيث يربط الباحثون بين التنوع الغذائي المستمر في الوجبة الواحدة وبين انخفاض معدل الشعور بالشبع وزيادة الإقبال على تناول الطعام. ومع أن النتيجة التي توصل إليها فريق الباحثين الأمريكيين تبدو صادمة إلا أن القاعدة الذهبية التي تقوم عليها النظرية هي أن التعود على تناول الأطعمة نفسها لفترات طويلة «يسد النفس» ويكفيها شر تناول ما يزيد على حاجتها من الطعام. والصراحة انه يكفيك ان تتذكري شكل هذا التنوع خاصة اذا كان على طريقة البوفيه على رأي عضو الفريق الأخت ليزا بيركنز فما أن تتاح لك الفرصة أو تأتيك دعوة على العشاء حتى لو كانت في بيت صديقتك حتى تبدئي «البوفيه» بتناول المقبلات ثم الوجبة الرئيسية ثم الحلويات وكل واحدة من هذه التقسيمات عبارة عن وجبة كاملة بسبب تنوعها فالمقبلات وحدها تحتوي على الحمص والتبولة وورق العنب وغيره من المحاشي والسلطات والشوربات والمعجنات واللبن والروب والخبز أما الوجبة الرئيسية فتحتوي على كل شيء من الأرز والهريس فصاعداً الى أن يأتي دور الفواكه والحلويات وطبعاً الشيء ذاته يسري عليك حتى لو دعيت الى العشاء في أحد مطاعم الوجبات السريعة.