تعيش اللاجئة الأرومية من إثيوبيا فردوسة (28 عاماً ) داخل مخيم داداب للاجئين في كينيا، في هذه الصورة الخاصة بـ«البيان» من المفوضية السامية لشؤون اللاجئين. وعن تجربتها مع رمضان تقول فردوسة: «أحتفل برمضان هذا الشهر وأتعلم فن تحضير الطعام.
حتى الآن، كل شيء يسير على ما يرام، ولكن التحدي يكمن في طهي الطعام في نهار رمضان وأنت صائم. فنحن عادةً نتذوق الطعام ونحن نقوم بتحضيره. أقاوم هذا الإغراء عدة مرات في اليوم، وهو ما يقوي إيماني. الطعام هنا من نوع خاص، نقوم بتحضير البيتزا، الخبز الإثيوبي (نجيرا)، الزلابية والسمبوسة، وهو ليس الطعام ذاته الذي نعتاد عليه في بيوتنا. ولأنني لا أستطيع تذوق الطعام وأنا أطبخ، فأقوم بوضع بعضاً منه جانباً لي ولأخي لنفطر به».