كشفت دراسة قادها باحثون من جامعة واترلو في كندا أن تناول بعض أنواع الطيور المائية البرية، خصوصاً البط الذي يتغذى على الأسماك أو غذاء متنوع، يرفع مستويات الزئبق وأحماض أوميغا 3 المفيدة. وأظهرت النتائج كذلك أن الطيور المائية، مثل البط والأوز، قد تكون مصدراً مهماً للعناصر الغذائية المفيدة، إلى جانب كميات محدودة من الزئبق.
طيور مصدر للأوميغا 3
