تشير دراسة اميركية جديدة الى ان الوجبات الغذائية الغنية بالمكسرات تقلل خطر اصابة النساء بمرض السكري الفئة 2. ووجد الباحثون في دراستهم التي شملت 83 الفاً و 800 امرأة تراوحت اعمارهن بين 34 و 59 عاما ان هناك تناسباً عكسياً بين استهلاك المكسرات والاصابة بالسكري. وبقيت هذه العلاقة صحيحة حتى بعد ضبط عوامل السن وكتلة الجسم والتدخين والنشاط البدني والتاريخ العائلي للاصابة. ولاحظ العلماء ان الخطر النسبي لاصابة السيدات بالسكري النوع 2 انخفض من 0.93 بالمئة الى 0.84 بالمئة عند استهلاك المكسرات مرة الى اربع مرات في الاسبوع و 0.72 بالمئة عند اللائي تناولنها اكثر من خمس مرات في الاسبوع. ويقول خبراء التغذية ان المكسرات تحتوي على عناصر مغذية ومفيدة مثل الاحماض الدهنية غير المشبعة من نوع «اوميجا 3» الضرورية لعمل الدماغ والمغنيزيوم والالياف الغذائية.