تشير دراسة ايطالية جديدة الى ان القهوة تحمي الأسنان من التسوس، برغم ما هو معروف عن أن الافراط في تناولها قد يؤدي الى تلون الأسنان. ويقول الباحثون ان المواد الموجودة في القهوة تعمل على حماية ميناء الاسنان من الاحماض التي تطلقها أنواع معينة من بكتيريا التسوس، الا ان ذلك لا يتعلق بوجود الكفايين، بل بالاحماض الكلوروجينية ومادة تريجو نيلين وحوامض النيكوتين التي تمنع البكتيريا من الالتصاق بالأسنان. ويدرس فريق جامعة انكون الذي اجرى الدراسة الآن امكانية استخدام هذه المواد مستقبلاً في المطهرات والكريمات المستخدمة لحماية الاسنان من التسوس، وقد يعني هذا اننا سنرى على رفوف المتاجر معاجين أسنان مطعمة بالقهوة أو الكباتشينو على الطريقة الايطالية. ويضيف هذا الاكتشاف فائدة جديدة الى قائمة الفوائد الصحية المقترنة بتناول القهوة رغم التحفظات التقليدية من أن الافراط في تناول هذا المشروب المنبه يمكن ان يبعث الاضطراب في عمل القلب.