أفادت دراسة امريكية حديثة أن للقهوة فوائد حيوية في تقليل خطر تشكل حصى المرارة، مما يؤكد صحة ما خلصت إليه دراسات سابقة من أن القهوة لا ترفع ضغط الدم. فقد تابع الباحثون البيانات الصحية لـ 46 الف رجل ما بين سن الـ 40 والـ 75 على مدى عشر سنوات أصيب حوالي الف منهم خلال هذه الفترة بحصى المرارة. ولاحظ الباحثون ان الاشخاص الذين يشربون ثلاثة فناجين من القهوة العادية يومياً ينخفض خطر تعرضهم لهذا المرض بنسبة 40 بالمئة، بالمقارنة مع اولئك الذين لا يشربون القهوة. وفي تقرير عن نتائج هذه الدراسة نشر في العدد الاخير من المجلة الدورية الصادرة عن الجمعية الطبية الامريكية، اعرب الباحثون عن اعتقادهم بأن مادة الكفايين هي التي تقف وراء هذا التأثير الايجابي، لاسيما وان الدراسات لم تظهر أي علاقة بين شرب القهوة منزوعة الكفايين وخطر التعرض لحصى المرارة. وتشير احصائيات الجمعية الطبية الامريكية الى ان حصى المرارة تعتبر من اكبر الاسباب الشائعة للمشكلات الهضمية التي تحتاج الى ادخال المريض المستشفى.