أكد المهندس عدنان الجلاف رئيس قسم رقابة الاغذية بالانابة في بلدية دبي ان كافة المواد الاولية التي تدخل في تكوين المأكولات، التي تقدمها مطاعم الوجبات السريعة في دبي تخضع إلى نظام التفتيش وتحليل العينات، إلى جانب ما تقوم به سلسلة المطاعم العالمية من رقابة داخلية بناء على نظام النقاط الحرجة لضمان تطبيق نفس المعايير في كافة افرعها حول العالم. جاء ذلك في معرض تعليقه على ما تناقلته بعض الصحف الاوروبية حول تورط شركة «ماكدونالدز» في فضيحة اعداد اللحم الياباني. واضاف ان مطاعم الوجبات السريعة في دبي لا تعاني من مشكلة خلط اللحوم الرديئة بالجيدة، وان كان بعضها يلجأ إلى خلط اللحوم بفول الصويا كبروتين نباتي لتقديمه على أساس انها وجبة من مصدر حيواني 100%. وكانت صحيفة «تابلويد انترناشيونال» نشرت مؤخراً ان شركة «ستارز إن» التي تعد شركة المطاعم العالمية الشهيرة «ماكدونالدز» من ابرز زبائنها قد أقرت بوجود تاريخ طويل لها في عملية خلط اللحم الرخيص باللحم الاعلى سعراً، وبيع المنتج النهائي على أنه من اللحوم الممتازة بأسعار عالية. من جهتها نفت شركة «ماكدونالدز» الشرق الاوسط علاقتها بالقضية واكد حبيب المنصارية مدير ضمان الجودة في سلسلة مطاعم «ماكدونالدز» للشرق الاوسط في دبي ان سلسلة مطاعم ماكدونالدز في الشرق الاوسط لا تستورد اللحوم اليابانية ولا تتعامل مع شركة «ستارز إن» المتورطة في قضية اللحوم وان المورد الرئيسي لسلسلة مطاعم «ماكدونالدز» هي شركة الاغذية التعاونية الاسترالية والتي تتعامل مع اللحوم الطازجة المذبوحة حلال في مزارع طبيعية، ولا تتغذى على البروتينات. واضاف ان مطاعم «الماكدونالدز» هي من سلسلة مطاعم البرجر التي تصل الى 29 ألف مطعماً حول العالم، وان مطاعم الشركة في دبي والشرق الاوسط تتعامل وفق الاسس والمعايير الصارمة التي حددتها دول الخليج في استيراد اللحوم.