ربما كان فيتامين سي الذي ينصح به لمقاومة كل شيء تقريبا من الزكام إلى سرطان الثدي إلى آثار الاشعاعات قد يكون مضرا بالصحة أيضا. فقد أظهرت دراسة حديثة بأن جرعات فيتامين سي قد تضر أكثر مما تفيد وذلك بتسببها بانسداد الشرايين. وقد أجرى الدراسة الحديثة الدكتور جيمس دوير أستاذ الطب الوقائي في جامعة ساوثرن كاليفورنيا, والتي تبين خلالها ان جدران شرايين المشاركين في الدراسة والذين يتعاطون 500 مليجرام من فيتامين سي يوميا كانت تزداد في سمكها بسرعة تبلغ ضعفي سرعتها لدى الذين لا يأخذون جرعات الفيتامين سي أبدا. وطبعا من المعروف ان سمك جدران الشرايين يسبب أمراض القلب لانه يقلل من اشباع عضلة القلب بالدم. يذكر ان الفواكه الطازجة والخضر هي أهم المصادر الطبيعية للفيتامين سي, لكن مئات الملايين من البشر يعتقدون بأن جرعات الفيتامين سي الصناعي تحصن نظامهم المناعي ولهذا يتعاطونها بشكل يومي. نيويورك البيان