أكدت دراسة نشرت في العدد الأخير من المجلة التي تصدرها الجمعية الطبية الأمريكية ان الالتزام بنظام غذائي يحتوي على مستويات عالية من الألياف وخصوصا تلك الموجودة في الحبوب كالحنطة والشعير والقمح والأرز , التي تدخل في وجبات الافطار يخفض بنسبة 23 بالمائة خطر تعرض النساء لأمراض القلب التاجية. فقد خلص باحثو مستشفى الأمراض النسائية ومركز هارفارد الطبي في بوسطن من دراستهم التي استمرت عشر سنوات وشملت 681782 امرأة تتراوح أعمارهن بين 37 و 64 سنة إلى ان النساء اللاتي يستهلكن في وجباتهن اليومية حوالي 23 جراما من الألياف ينخفض خطر تعرضهن للأمراض القلبية التاجية بمعدل 23% بالمقارنة مع أولئك اللاتي يقل معدل استهلاكهن للألياف عن 12 جراما يوميا. وأشار الباحثون إلى انه من بقية انواع الألياف الموجودة في الأغذية الأخرى فقد تبين ان الألياف الموجودة في الحبوب بشكل خاص تساهم في الوقاية من أمراض القلب ونوهوا إلى ان هذا سبب من بين عدة أسباب أخرى تدعو إلى التركيز على الأنظمة الغذائية التي تحتوي على منتجات الحبوب. وكانت أبحاث أجريت مؤخرا أظهرت ان أمراض القلب التاجية تأتي في مقدمة الأمراض التي تودي بحياة النساء على الرغم من ان بعض الدراسات السابقة تكهنت بأن الأغذية الغنية بالألياف وخاصة الحبوب قد تساهم في وقاية الرجال من أمراض القلب, إلا انها المرة الأولى التي يتم فيها اجراء دراسة من هذا النوع على النساء. بوسطن ـ البيان