اثبت الدكتور الهولندي (باوس)في البحث العلمي الذي قدمه في الجامعة الحكومية في خرونن ان تناول البسكويت والحلوى مع الشاي او القهوة , يزيد من فرصة الاصابة بالازمات القلبية والشلل ونزيف المخ, ثلاثة اضعاف عن الاشخاص الذين لايتبعون هذه العادة, وتزداد فرص الاصابة لدى الاشخاص الذين تبدأ اعمارهم من 57 عاما فمافوق, واثبتت التجارب ان الاشخاص المحالين الى المعاش والذين يتناولون الحلوى مع المشروبات التي تحتوي على الكافيين بمعدل ست مرات اسبوعيا على الاقل هم الاكثر اصابة وقد استعان الدكتور باوس بفحص البيانات الطبية الخاصة بــ 3640 هولنديا منذ العام الماضي بالتعاون مع جامعة خرونن, والتي ساهمت في جمع بيانات بحثية اجابت فيها نماذج البحث عن اسئلة طبية واخرى متعلقة بعاداتهم في الشراب والطعام, واشار الطبيب الهولندي الى التزامه الحيادية البحثية لرصد النتائج باستثناء المرضى الحقيقيين بالسكر او المصابين بمرض القلب لاسباب خلقية, وذلك منعا من تضخيم النتائج الحقيقية للبحث, وثبت ان الاصحاء فقط هم الذين اصيبوا بأمراض القلب ونزيف المخ والشلل نتيجة لتناولهم الحلوى مع الشاي والقهوة. امستردام ــ سعيد السبكي